Суперавтоматическая кофемашина Dr.Coffee Proxima F12

Proxima F12 — профессиональная суперавтоматическая кофемашина для офисов, кафе, ресторанов, гостиниц и зон самообслуживания. Модель рассчитана на приготовление до 120 чашек в сутки и автоматически готовит эспрессо, американо, капучино, латте и другие напитки из зернового кофе.

В отличие от серии F11, кофемашина оборудована двумя помпами. Благодаря байпасной системе она может одновременно подавать кофе и горячую воду либо кофе и молоко, сокращая время приготовления сложных напитков и обслуживания посетителей.

Преимущества Proxima F12

• производительность до 120 чашек в сутки;
• 27 вариантов напитков, включая двойные порции;
• две помпы для одновременной подачи компонентов;
• приготовление капучино и латте одним нажатием;
• автоматическая промывка молочной системы;
• два проточных термоблока для воды и пара;
• вертикальный сенсорный экран диагональю 7,1 дюйма;
• съемный резервуар для воды объемом 2 л;
• возможность забора воды из внешней бутыли;
• бункер для 1,2 кг кофейных зерен;
• плоские керамические жернова;
• 9 ступеней регулировки помола;
• заварочное устройство с загрузкой до 16 г кофе;
• настройка и сохранение пользовательских рецептов;
• поддержка телеметрии и платежного оборудования.

Две помпы и ускоренное приготовление

Proxima F12 оснащена двумя вибрационными помпами, которые работают независимо друг от друга. Кофемашина может одновременно готовить кофе и подавать воду либо совмещать приготовление кофе с подачей молока.

Такая конструкция особенно полезна при приготовлении американо, капучино и латте. Напиток собирается быстрее, а кофемашина лучше справляется с последовательными заказами в часы повышенной нагрузки.

27 вариантов напитков

В меню доступны эспрессо, ристретто, лунго, американо, капучино, латте, макиато, флэт-вайт, горячее молоко, молочная пена и горячая вода. С учетом двойных порций и пользовательских настроек кофемашина предлагает 27 вариантов напитков.

Для каждого рецепта можно отрегулировать количество кофе, объем воды, температуру, крепость, продолжительность предварительного заваривания, количество молока и плотность пены. Настроенные рецепты сохраняются в памяти оборудования.

Автоматический капучинатор

Молочная система забирает свежее пастеризованное молоко из внешней емкости или холодильника. Капучино, латте, макиато и флэт-вайт готовятся одним нажатием без ручного перемещения чашки.

Количество молока и качество пены настраиваются отдельно для каждого рецепта. Автоматическая промывка упрощает ежедневное обслуживание молочного тракта и помогает поддерживать стабильное качество напитков.

Два способа подачи воды

Proxima F12 может использовать воду из внутреннего съемного резервуара объемом 2 л или забирать ее через шланг из внешней бутыли либо канистры. Переключение между источниками позволяет устанавливать кофемашину в помещениях без подготовленного водопровода.

Прямое подключение к центральному водоснабжению у базовой версии F12 не предусмотрено. Для работы от водопровода предназначена модификация F12 Plus. Прямой слив в канализацию доступен как дополнительная опция.

Кофемолка и заварочная система

Встроенная кофемолка оборудована плоскими керамическими жерновами с ресурсом до 500 кг зерна. Девять ступеней регулировки помогают подобрать помол под используемый сорт кофе и требуемую скорость экстракции.

Бункер вмещает 1,2 кг зерна. Несъемное автоматическое заварочное устройство рассчитано на загрузку до 16 г молотого кофе. Пять режимов предварительного заваривания позволяют изменять насыщенность и аромат напитка.

Сенсорное управление

Вертикальный LED-экран диагональю 7,1 дюйма оснащен русскоязычным меню. Пользователь может менять расположение иконок, переименовывать напитки, отключать невостребованные позиции и устанавливать собственные заставки.

Изменение параметров можно заблокировать, что удобно для офисов и зон самообслуживания. Кофемашина отображает уведомления о необходимости добавить воду или зерно, освободить контейнер для отходов и запустить программу очистки.

Технические характеристики

Комплектация

• кофемашина Proxima F12;
• молочная трубка;
• трубка для подачи воды;
• армированный шланг 3/4 дюйма длиной 1,5 м;
• ключ для настройки степени помола;
• электрический кабель;
• инструкция по эксплуатации.

Сравнение Proxima F12, F12 Big и F12 Plus

Базовая F12 оснащена компактным резервуаром на 2 л и может забирать воду из бутыли. F12 Big получила увеличенную емкость на 8 л. Версия F12 Plus сохраняет резервуар на 2 л, но дополнительно поддерживает прямое подключение к водопроводу.

Кому подойдет Proxima F12

• средним и крупным офисам;
• кафе и форматам «кофе с собой»;
• ресторанам, барам и гостиницам;
• бизнес-центрам и переговорным зонам;
• автосалонам и клиентским зонам;
• столовым и зонам завтраков;
• автономным кофе-пойнтам;
• местам с нагрузкой до 120 чашек в день.

Мнение профессионалов

Главное преимущество Proxima F12 перед F11 — две независимые помпы. Они ускоряют приготовление многокомпонентных напитков и делают модель более подходящей для периодов интенсивного спроса.

Базовую F12 стоит выбрать, если достаточно резервуара на 2 л или планируется подача воды из бутыли. Для автономной работы без частого долива лучше подойдет F12 Big, а для стационарного подключения к водопроводу — F12 Plus.

Рекомендации по эксплуатации

• используйте очищенную воду с подходящим уровнем минерализации;
• при работе от бутыли следите за положением и герметичностью шланга;
• храните свежее молоко при температуре от 2 до 6 °C;
• глубоко очищайте молочную систему каждый день;
• проводите очистку кофейного тракта примерно один раз в неделю;
• своевременно опорожняйте контейнер для отходов и каплесборник;
• после замены сорта зерна выполняйте калибровку кофемолки;
• оставьте свободное пространство сверху для пополнения контейнеров.

Подходящая продукция

Суперавтоматическая кофемашина Proxima F12 Big, черная

157 000 ₽

Суперавтоматическая кофемашина Proxima Dr.Coffee F12 Big

152 000 ₽

Суперавтоматическая кофемашина Dr.Coffee Proxima F12 Plus

162 000 ₽