Показано 1–6 из 6
Barista Gear — линейка зернового кофе из разных кофейных регионов мира. В ассортименте представлены лоты из Бразилии, Колумбии и Эфиопии с различным вкусовым профилем: от классических шоколадно-ореховых оттенков до ярких фруктовых и цитрусовых нот.
Кофе в зернах Barista Gear Бразилия Суль-де-Минас — 100% арабика с нотами шоколада, ореха и карамели. Универсальный вариант для рожковых и автоматических кофемашин, эспрессо и молочных напитков.
Кофе в зернах Barista Gear Бразилия Суль-де-Минас 1000 г — 100% арабика с нотами шоколада, ореха и карамели. Большая упаковка для регулярного приготовления эспрессо, американо, капучино и латте в рожковых и автоматических кофемашинах.
Barista Gear Колумбия Уила 250 г — кофе в зернах из 100% арабики мытой обработки с оценкой 83,75 SCA. Во вкусе раскрываются карамель, красное яблоко и цитрусовые ноты с яркой, но сбалансированной кислотностью.
Barista Gear Колумбия Уила 1000 г — 100% арабика мытой обработки с оценкой 83,75 SCA. Большая упаковка для регулярного приготовления кофе с нотами карамели, красного яблока и цитрусов.
Barista Gear Эфиопия Гуджи Шамола 250 г — 100% арабика мытой обработки с оценкой 86 баллов. Яркий фруктовый профиль сочетает ноты персика, нектарина, лимона, белого винограда и крыжовника.
Barista Gear Эфиопия Гуджи Шамола 1000 г — 100% арабика мытой обработки с оценкой 86 баллов. Яркий фруктовый профиль с нотами персика, нектарина, лимона, белого винограда и крыжовника.
Такой выбор позволяет подобрать зерно под собственные предпочтения и способ приготовления. Для классического эспрессо и молочных напитков можно выбрать более спокойный и сладкий профиль, а любителям фильтр-кофе и выразительной кислотности подойдут фруктовые сорта из Колумбии и Эфиопии.
| Кофе | Вкусовой профиль | Кому подойдет |
| Бразилия Суль-де-Минас | Шоколад, орех, карамель | Любителям классического, мягкого и сладкого кофе |
| Колумбия Уила | Карамель, красное яблоко, цитрусы | Тем, кто предпочитает баланс сладости и фруктовой кислотности |
| Эфиопия Гуджи Шамола | Персик, нектарин, лимон, белый виноград, крыжовник | Любителям яркого фруктового кофе и фильтр-методов |
Бразилия Суль-де-Минас — наиболее классический вариант в линейке. Шоколадные, ореховые и карамельные оттенки хорошо подходят для эспрессо, американо, капучино и латте. Такой кофе можно выбрать для ежедневного приготовления дома или в автоматической кофемашине.
Колумбия Уила отличается более ярким характером. Карамельная сладость сочетается с красным яблоком и цитрусовыми нотами, поэтому чашка получается сочнее и сложнее. Это универсальный вариант для тех, кто хочет познакомиться с фруктовой кислотностью, но не готов переходить к максимально ярким сортам.
Эфиопия Гуджи Шамола обладает наиболее фруктовым профилем. Персик, нектарин, лимон, виноград и крыжовник делают вкус выразительным и многогранным. Такой кофе особенно интересно раскрывается в V60, капельной кофеварке, аэропрессе и других фильтр-методах.
Все представленные варианты можно выбрать в упаковках 250 и 1000 г. Небольшой формат удобен для знакомства с новым зерном, сравнения разных стран и периодической смены вкусового профиля.
Упаковка 1000 г лучше подходит для регулярного приготовления кофе дома, в офисе, кафе или другом месте с постоянным расходом зерна. При покупке большой упаковки особенно важно плотно закрывать кофе после вскрытия и молоть необходимое количество непосредственно перед приготовлением.
| Упаковка | Для кого подойдет |
| 250 г | Для знакомства с новым кофе, домашнего приготовления и сравнения разных лотов |
| 1000 г | Для регулярного использования дома, в офисе, кафе или ресторане |
При выборе зерна стоит учитывать не только вкусовые ноты, но и способ приготовления. Для эспрессо и напитков с молоком многим нравится более плотный и сладкий профиль. Для фильтр-кофе часто выбирают зерно с выраженной фруктовой кислотностью и более сложным ароматом.
Вкус готового напитка также зависит от степени помола, температуры воды, рецепта и времени экстракции, поэтому один и тот же кофе можно раскрыть по-разному.
После вскрытия упаковки кофе желательно хранить в сухом прохладном месте вдали от солнечного света, высокой температуры, влаги и продуктов с сильными запахами. Упаковку необходимо плотно закрывать после каждого использования.
Для получения более насыщенного аромата зерно рекомендуется молоть непосредственно перед приготовлением, подбирая степень помола под выбранный способ заваривания.
Для классического эспрессо хорошо подойдет Бразилия Суль-де-Минас с шоколадными, ореховыми и карамельными нотами. Для более фруктовой чашки можно выбрать Колумбию Уила.
Для молочных напитков особенно хорошо подходит Бразилия: шоколадно-карамельный профиль гармонично сочетается со сладостью молока.
Для V60, капельной кофеварки и других фильтр-методов стоит обратить внимание на Эфиопию Гуджи Шамола или Колумбию Уила с более ярким фруктовым характером.
Кофе внутри одинаковый, отличается только объем упаковки. Формат 250 г удобен для знакомства с лотом, а 1000 г — для регулярного использования и большего расхода зерна.
Да. Зерновой кофе можно использовать в автоматических кофемашинах. Для получения нужного вкуса рекомендуется подобрать степень помола, крепость и объем напитка.
В этом случае лучше начать с Бразилии Суль-де-Минас. Ее шоколадно-ореховый профиль более спокойный и привычный по сравнению с фруктовыми вариантами из Колумбии и Эфиопии.