Proxima Minibar S2 — профессиональная суперавтоматическая кофемашина для кафе, ресторанов, гостиниц, кофе-пойнтов и крупных офисов. Модель рассчитана на приготовление до 200 чашек в сутки и сочетает автоматическую подачу кофе и молока с возможностью ручного вспенивания молока паровой трубкой.
Кофемашина готовит эспрессо, американо, капучино, латте, флэт-вайт, ристретто, лунго, горячее молоко, молочную пену и горячий шоколад. С учетом двойных порций и пользовательских настроек в меню доступно до 32 вариантов напитков.
Proxima Minibar S2 работает с зерновым кофе и позволяет использовать пастеризованное либо сухое молоко. Отдельный контейнер предназначен для загрузки сухого молока или смеси для горячего шоколада.
Кофемашина автоматически готовит эспрессо, американо, капучино, латте, макиато, ристретто, лунго и флэт-вайт. Также доступны горячая вода, горячее молоко, молочная пена и шоколадные напитки. Пользователь может изменять названия рецептов, последовательность подачи ингредиентов, крепость, объем и температуру.
Автоматическая молочная система позволяет готовить капучино и латте одним нажатием. Плотность пены и количество молока настраиваются отдельно для каждого рецепта.
Главное отличие версии Minibar S2 — наличие независимой паровой трубки. Она дает возможность вручную нагревать и вспенивать молоко, контролировать его текстуру и готовить пену для латте-арта. Рядом расположен отдельный кран горячей воды для чая, американо и предварительного прогрева чашек.
Съемное заварочное устройство выполнено в металлическом корпусе и рассчитано на интенсивную коммерческую эксплуатацию. Максимальная загрузка составляет до 21 г молотого кофе, поэтому оборудование подходит не только для классического эспрессо, но и для насыщенных напитков большого объема.
Встроенные кофемолки оборудованы плоскими керамическими жерновами. Девять ступеней помола позволяют подобрать настройку под используемое зерно, а герметичная крышка помогает дольше сохранять его аромат.
Кофемашину можно использовать со встроенным резервуаром объемом 4 л, подключить к внешней бутыли или напрямую к водопроводу. Это упрощает установку в помещениях с разной инженерной подготовкой.
При постоянной высокой нагрузке рекомендуется подключение к центральному водоснабжению и организация прямого слива в канализацию. Для защиты внутренних компонентов необходимо использовать профессиональную систему фильтрации воды.
Вертикальный сенсорный экран диагональю 7,1 дюйма отображает напитки, настройки и сервисные уведомления. Иконки можно перемещать, переименовывать или отключать, оставляя в пользовательском меню только востребованные позиции.
Для каждого рецепта настраиваются крепость, количество воды, температура, степень экстракции и параметры молока. Изменение настроек можно заблокировать, что особенно удобно в зонах самообслуживания и офисах.
Proxima Minibar S2 выполняет автоматическую промывку при включении и выключении. Через сервисное меню запускаются программы очистки заварочного устройства, молочной системы, тракта сухих ингредиентов и удаления накипи.
Встроенный клапан позволяет промывать молочный тракт без извлечения трубки из емкости или холодильника. Автоматические программы сокращают время обслуживания, однако не отменяют регулярную ручную очистку съемных деталей.
| Тип оборудования | Профессиональная суперавтоматическая кофемашина |
| Рекомендуемая производительность | До 200 чашек в сутки |
| Количество напитков | До 32, включая двойные порции |
| Производительность эспрессо | До 100 чашек в час |
| Производительность американо | До 80 чашек в час |
| Производительность капучино | До 80 чашек в час |
| Подача горячей воды | До 25 л в час |
| Управление | Сенсорное |
| Дисплей | Вертикальный, 7,1 дюйма |
| Используемый кофе | Зерновой |
| Используемое молоко | Свежее или сухое |
| Контейнер для воды | 4 л |
| Способы подачи воды | Встроенный резервуар, внешняя бутыль или водопровод |
| Подключение к водопроводу | Есть, 3/4 дюйма |
| Контейнер для зерна | 1,5 кг |
| Контейнер для сухого молока | До 1,2 кг |
| Контейнер для горячего шоколада | До 2 кг |
| Контейнер для отходов | До 70 порций |
| Объем каплесборника | 1,5 л |
| Количество кофемолок | 2 |
| Тип жерновов | Плоские керамические |
| Количество степеней помола | 9 |
| Количество кофе на порцию | 7–21 г |
| Заварочное устройство | Съемное, в металлическом корпусе |
| Предварительное заваривание | 5 режимов |
| Регулировка экстракции | 3 режима |
| Высота чашки | 80–180 мм |
| Автоматический капучинатор | Есть |
| Независимая паровая трубка | Есть |
| Отдельный кран горячей воды | Есть |
| Количество бойлеров | 2 × 700 мл |
| Материал бойлеров | Алюминий |
| Количество помп | 2 |
| Тип помп | Вибрационные |
| Максимальное давление | 19 бар |
| Мощность | 2700–3100 Вт |
| Напряжение | 220–240 В, 50/60 Гц |
| Габариты (Ш×Г×В) | 340×545×620 мм |
| Вес | 26 кг |
| Материал корпуса | Пластик |
| Цвет | Черный |
| Гарантия производителя | 1 год |
| Модель | Minibar S | Minibar S1 | Minibar S2 |
| Автоматическое приготовление напитков | Есть | Есть | Есть |
| Отдельный кран горячей воды | Нет | Есть | Есть |
| Независимая паровая трубка | Нет | Нет | Есть |
| Ручное вспенивание молока | Нет | Нет | Есть |
| Основное применение | Автоматическая выдача напитков | Кофе и отдельная подача горячей воды | Автоматические напитки и ручная работа с молоком |
Minibar S подойдет для полностью автоматической выдачи напитков. Версия S1 дополнительно оснащена отдельным краном горячей воды. Minibar S2 имеет и кран горячей воды, и независимую паровую трубку, поэтому дает больше возможностей для ручного приготовления и работы с молоком.
Proxima Minibar S2 выделяется сочетанием высокой производительности, автоматического капучинатора и ручного стимера. Благодаря этому модель подходит как для самообслуживания, так и для работы сотрудника, который может самостоятельно контролировать текстуру молочной пены.
Вместительные контейнеры сокращают количество дозагрузок, а подключение к водопроводу позволяет использовать оборудование при стабильном потоке заказов. При выборе места установки необходимо учитывать высоту корпуса и оставить свободное пространство для доступа к верхним контейнерам.
Рекомендуемая производительность составляет до 200 чашек в сутки. Фактическая пропускная способность зависит от выбранных напитков, их объема и организации обслуживания.
Кофемашина готовит эспрессо, американо, капучино, латте, макиато, ристретто, лунго, флэт-вайт, горячее молоко, молочную пену, горячую воду и шоколад. С учетом двойных вариантов в меню доступно до 32 позиций.
Minibar S является базовой версией. Модель S1 дополнительно оборудована краном горячей воды, а S2 — краном горячей воды и независимой паровой трубкой для ручного вспенивания молока.
Да. Вода может подаваться из внутреннего резервуара объемом 4 л, внешней бутыли или центрального водопровода.
Да. В контейнер сухих ингредиентов можно загрузить до 2 кг смеси для горячего шоколада. Вместо нее допускается использование сухого молока.
Да. Кофемашина оснащена автоматическим капучинатором для свежего молока. Для правильного хранения рекомендуется подключить холодильник и поддерживать температуру молока от 2 до 6 °C.
Паровая трубка позволяет вручную нагревать и вспенивать молоко, регулировать текстуру пены и готовить молоко для латте-арта. Она является одной из главных особенностей версии S2.
Да. Напитки готовятся через сенсорное меню, а изменение рецептов можно заблокировать. Дополнительно предусмотрена возможность подключения телеметрии и платежной системы.
Отзывы о Суперавтоматическая кофемашина Proxima Minibar S2