Proxima Minibar S1 — профессиональная суперавтоматическая кофемашина для кафе, ресторанов, гостиниц, столовых, крупных офисов и зон самообслуживания. Модель рассчитана на приготовление до 200 чашек в сутки и работает с зерновым кофе, свежим молоком и растворимыми ингредиентами.
Версия S1 дополнительно оборудована отдельным краном горячей воды. Он позволяет наливать воду для чая, разбавлять кофе и предварительно прогревать посуду независимо от основного диспенсера.
Proxima Minibar S1 автоматически готовит эспрессо, ристретто, лунго, американо, капучино, латте, макиато, флэт-вайт, горячее молоко, молочную пену и горячий шоколад. С учетом двойных порций и пользовательских рецептов в меню доступно до 32 позиций.
Для каждого напитка настраиваются количество кофе, объем воды, крепость, температура, время предварительного заваривания, количество молока и плотность молочной пены. Собственные рецепты можно сохранить и разместить на основном экране.
Главное отличие Minibar S1 от базовой Minibar S — наличие отдельного крана из нержавеющей стали. Горячая вода подается независимо от кофейно-молочного диспенсера, что удобно при одновременном обслуживании гостей с разными заказами.
Кран можно использовать для приготовления чая и других горячих напитков, добавления воды в американо и прогрева чашек. Производительность подачи горячей воды достигает 25 л в час.
Автоматический капучинатор работает со свежим пастеризованным молоком из внешней емкости или холодильника. Количество молока и плотность пены регулируются отдельно для каждого рецепта.
Дополнительный контейнер предназначен для одного сухого продукта. В него можно загрузить до 1,2 кг сухого молока или до 2 кг смеси для горячего шоколада. Это позволяет адаптировать кофемашину под формат заведения и состав меню.
В Proxima Minibar S1 установлены две кофемолки с плоскими керамическими жерновами. Девять степеней помола помогают настроить экстракцию под используемое зерно и требуемую насыщенность напитков.
Бункер рассчитан на 1,5 кг кофейных зерен. Герметичная крышка с замком защищает содержимое и делает модель удобной для установки в открытых зонах самообслуживания.
Съемное автоматическое заварочное устройство выполнено в металлическом корпусе и использует от 7 до 21 г кофе на порцию. Доступны пять режимов предварительного заваривания и три уровня экстракции.
Кофемашина может использовать внутренний резервуар объемом 4 л, забирать воду из внешней бутыли или подключаться напрямую к водопроводу. Это позволяет использовать оборудование в помещениях с разной инженерной подготовкой.
При постоянной нагрузке подключение к центральному водоснабжению сокращает количество остановок на заполнение резервуара. В качестве дополнительной опции можно организовать прямой слив в канализацию.
Вертикальный LED-дисплей диагональю 7,1 дюйма отображает напитки, процесс приготовления и сервисные уведомления. Иконки можно перемещать, переименовывать или отключать.
Блокировка изменения рецептов защищает настройки в зоне самообслуживания. Экран поддерживает показ рекламных изображений, а конфигурацию меню можно импортировать и экспортировать через USB.
Proxima Minibar S1 выполняет автоматическую промывку кофейного и молочного трактов при включении и выключении. В сервисном меню предусмотрены программы очистки заварочного устройства, молочной системы, миксера сухих ингредиентов и удаления накипи.
Встроенный клапан позволяет промывать молочный тракт без постоянного извлечения трубки из емкости или холодильника. Съемная конструкция заварочного устройства упрощает глубокую очистку.
| Тип оборудования | Профессиональная суперавтоматическая кофемашина |
| Рекомендуемая производительность | До 200 чашек в сутки |
| Количество напитков | До 32, включая двойные порции |
| Производительность эспрессо | До 100 чашек в час |
| Производительность американо | До 80 чашек в час |
| Производительность капучино | До 80 чашек в час |
| Подача горячей воды | До 25 л в час |
| Управление | Сенсорное |
| Дисплей | Вертикальный LED, 7,1 дюйма |
| Используемый кофе | Зерновой |
| Используемое молоко | Свежее пастеризованное или сухое |
| Горячий шоколад | Из сухой смеси |
| Количество систем подачи воды | 3 |
| Внутренний резервуар для воды | 4 л |
| Подключение к внешней бутыли | Есть |
| Подключение к водопроводу | Есть, 3/4 дюйма |
| Допустимое давление водопровода | 0,6–3 бар |
| Прямой слив | Опция |
| Контейнер для зерна | 1,5 кг |
| Контейнер для сухого молока | До 1,2 кг |
| Контейнер для горячего шоколада | До 2 кг |
| Количество контейнеров для сухих продуктов | 1 |
| Контейнер для отходов | До 70 порций |
| Объем каплесборника | 1,5 л |
| Количество кофемолок | 2 |
| Тип жерновов | Плоские керамические |
| Количество степеней помола | 9 |
| Количество кофе на порцию | 7–21 г |
| Заварочное устройство | Съемное, в металлическом корпусе |
| Предварительное заваривание | 5 режимов |
| Режимы экстракции | 3 |
| Регулируемая высота чашки | 80–180 мм |
| Автоматический капучинатор | Есть |
| Отдельный кран горячей воды | Есть |
| Паровая трубка | Нет |
| Количество бойлеров | 2 × 700 мл |
| Тип бойлеров | Накопительные |
| Материал бойлеров | Алюминий |
| Количество помп | 2 |
| Тип помп | Вибрационные |
| Максимальное давление | 19 бар |
| Мощность | 2700–3100 Вт |
| Напряжение | 220–240 В, 50/60 Гц |
| Габариты (Ш×Г×В) | 340×545×620 мм |
| Вес нетто | 26 кг |
| Вес брутто | 30 кг |
| Материал корпуса | Пластик |
| Цвет | Черный |
| Гарантия производителя | 1 год |
| Модель | Minibar S | Minibar S1 | Minibar S2 |
| Производительность | До 200 чашек | До 200 чашек | До 200 чашек |
| Количество напитков | До 32 | До 32 | До 32 |
| Отдельный кран горячей воды | Нет | Есть | Есть |
| Независимая паровая трубка | Нет | Нет | Есть |
| Ручное вспенивание молока | Нет | Нет | Есть |
| Основное применение | Полностью автоматическая выдача | Автоматические напитки и отдельная подача воды | Автоматическая выдача и ручная работа с молоком |
Minibar S является базовой версией без отдельных трубок. Minibar S1 дополнительно оборудована краном горячей воды. Minibar S2 имеет кран горячей воды и независимую паровую трубку для ручного нагрева и вспенивания молока.
Proxima Minibar S1 подойдет объектам, которым кроме автоматических кофейных напитков требуется независимая подача горячей воды. Отдельный кран упрощает приготовление чая и снижает нагрузку на основной диспенсер.
Съемное металлическое заварочное устройство, вместительные контейнеры и три варианта водоснабжения рассчитаны на регулярную коммерческую эксплуатацию. Если требуется ручное вспенивание молока, следует выбрать версию Minibar S2.
Рекомендуемая производительность составляет до 200 чашек в сутки. Реальная пропускная способность зависит от выбранных рецептов, их объема и организации обслуживания.
Minibar S1 дополнительно оснащена отдельным краном горячей воды. Остальные основные возможности приготовления напитков и работы с ингредиентами сопоставимы.
Он предназначен для приготовления чая, добавления воды в напитки и прогрева посуды без использования основного кофейно-молочного диспенсера.
Нет. Молоко нагревается и вспенивается автоматически. Независимая паровая трубка предусмотрена у версии Minibar S2.
Да. В контейнер сухих продуктов можно загрузить до 2 кг шоколадной смеси. Вместо нее допускается использование до 1,2 кг сухого молока.
Да. Кофемашина оснащена автоматическим капучинатором для свежего пастеризованного молока.
Да. Также модель может работать от внутреннего резервуара объемом 4 л или внешней бутыли.
Нет. Proxima Minibar S1 предназначена для работы с кофейными зернами и не имеет отдельного отсека для предварительно молотого кофе.
Регулируемый диспенсер рассчитан на чашки и стаканы высотой от 80 до 180 мм.
Да. Сенсорное управление, блокировка рецептов, автоматическая очистка и возможность подключения платежного оборудования позволяют использовать модель в автономных кофе-пойнтах.
Отзывы о Суперавтоматическая кофемашина Dr.Coffee Proxima Minibar S1