Proxima M12 — профессиональная суперавтоматическая кофемашина для офисов, гостиниц, ресторанов, кофе-пойнтов и заведений с нагрузкой до 150 чашек в сутки. Модель готовит черный кофе и напитки со свежим молоком одним нажатием, а большой сенсорный экран диагональю 10,1 дюйма упрощает выбор и настройку рецептов.
Две помпы и два проточных термоблока обеспечивают одновременную подачу кофе с молоком или горячей водой. Благодаря этому кофемашина быстрее готовит американо, капучино и другие многокомпонентные напитки в периоды повышенной нагрузки.
Proxima M12 автоматически готовит эспрессо, ристретто, лунго, американо, капучино, латте, латте макиато, флэт-вайт, горячее молоко, молочную пену и горячую воду. С учетом двойных порций и пользовательских рецептов в меню доступно до 32 позиций.
Для каждого напитка можно изменить крепость, объем кофе и воды, температуру, продолжительность предварительного заваривания, количество молока и плотность молочной пены. Собственные рецепты сохраняются в памяти кофемашины и выводятся в пользовательское меню.
Большой горизонтальный LED-дисплей отображает меню напитков, ход приготовления и сервисные уведомления. Расположение иконок можно изменять, а невостребованные рецепты — отключать. Блокировка настроек защищает параметры напитков от случайного изменения в офисе или зоне самообслуживания.
Экран также можно использовать для показа рекламных и информационных изображений во время ожидания или приготовления напитка. Настройки кофемашины и рецептов поддерживают импорт и экспорт через USB.
Кофемашина работает с пастеризованным свежим молоком, которое подается по трубке из внешней емкости или холодильника. Регулируемый капучинатор формирует молочную пену для капучино, латте, флэт-вайта и других напитков.
Встроенный клапан позволяет промывать молочный тракт без постоянного извлечения заборной трубки из емкости. Автоматическая промывка выполняется при включении и выключении оборудования, а отдельная программа глубокой очистки помогает поддерживать стабильную работу молочной системы.
В Proxima M12 установлены две вибрационные помпы и два алюминиевых проточных термоблока. Отдельная работа кофейного и парового контуров позволяет одновременно подавать кофе и молоко либо кофе и горячую воду.
Такая конструкция сокращает время приготовления многокомпонентных напитков и делает модель подходящей для офисных кофе-пойнтов, зон завтраков и заведений с неравномерной нагрузкой в течение дня.
Встроенная кофемолка оснащена плоскими керамическими жерновами. Девять ступеней помола позволяют настроить скорость экстракции под сорт кофе, степень обжарки и выбранный рецепт.
Несъемное автоматическое заварочное устройство использует от 7 до 16 г кофе на порцию. Предусмотрено пять режимов предварительного заваривания и три режима экстракции, помогающие регулировать насыщенность и вкусовой профиль напитка.
Бункер вмещает 1,2 кг кофейных зерен, а контейнер для отходов рассчитан приблизительно на 30 порций. Вместительные контейнеры сокращают количество дозагрузок и ежедневных перерывов на обслуживание.
Proxima M12 может использовать встроенный резервуар объемом 2 л или забирать воду через шланг из внешней бутыли. Переключение между источниками выполняется механически. Стационарное подключение к водопроводу у базовой версии M12 не предусмотрено.
Возможна установка сливного шланга для отвода воды в отдельную емкость или канализацию. При эксплуатации с внешней бутылью рекомендуется использовать очищенную воду подходящей минерализации.
| Тип оборудования | Профессиональная суперавтоматическая кофемашина |
| Рекомендуемая производительность | До 150 чашек в сутки |
| Количество напитков | До 32, включая двойные порции |
| Производительность эспрессо | До 85 чашек в час |
| Производительность американо | До 75 чашек в час |
| Производительность капучино | До 65 чашек в час |
| Подача горячей воды | До 25 л в час |
| Управление | Сенсорное |
| Дисплей | Горизонтальный LED, 10,1 дюйма |
| Используемый кофе | Зерновой |
| Используемое молоко | Свежее пастеризованное |
| Количество систем подачи воды | 2 |
| Внутренний резервуар для воды | 2 л |
| Подключение к внешней бутыли | Есть |
| Подключение к водопроводу | Нет |
| Прямой слив | Опция |
| Контейнер для зерна | 1,2 кг |
| Контейнер для отходов | До 30 порций |
| Объем каплесборника | 1,5 л |
| Количество кофемолок | 1 |
| Тип жерновов | Плоские керамические |
| Количество степеней помола | 9 |
| Количество кофе на порцию | 7–16 г |
| Заварочное устройство | Автоматическое, несъемное |
| Предварительное заваривание | 5 режимов |
| Режимы экстракции | 3 |
| Регулируемая высота чашки | 80–160 мм |
| Автоматический капучинатор | Есть |
| Автоматическая очистка молочной системы | Есть |
| Количество термоблоков | 2 |
| Тип термоблоков | Проточные, алюминиевые |
| Количество помп | 2 |
| Тип помп | Вибрационные |
| Максимальное давление | 19 бар |
| Мощность | 2750–3300 Вт |
| Напряжение | 220–240 В, 50/60 Гц |
| Габариты (Ш×Г×В) | 300×500×580 мм |
| Вес нетто | 19 кг |
| Материал корпуса | Пластик и металл |
| Цвет | Серый с зеркальной металлической панелью |
| Гарантия производителя | 1 год |
| Модель | Proxima M12 | Proxima M12 Plus | Proxima M12 Big Plus |
| Производительность | До 150 чашек в сутки | До 150 чашек в сутки | До 150 чашек в сутки |
| Количество напитков | До 32 | До 32 | До 32 |
| Резервуар для воды | 2 л | 2 л | 8 л |
| Внешняя бутыль | Есть | Есть | Есть |
| Подключение к водопроводу | Нет | Есть | Есть |
| Количество систем подачи воды | 2 | 3 | 3 |
| Оптимальное применение | Автономная установка без водопровода | Стационарная установка с подключением к воде | Высокая нагрузка и увеличенный запас воды |
Базовая Proxima M12 подойдет для установки без подготовленного подключения к водопроводу: воду можно заливать во встроенный резервуар или подавать из бутыли. M12 Plus дополнительно подключается к центральному водоснабжению. Версия M12 Big Plus сочетает подключение к водопроводу с увеличенным резервуаром объемом 8 л.
Proxima M12 выделяется большим экраном, двумя помпами и автоматизированной молочной системой. Модель рассчитана на более интенсивную эксплуатацию, чем компактные офисные кофемашины, и позволяет быстро готовить черный кофе и молочные напитки при последовательном потоке пользователей.
Базовая версия особенно удобна для помещений без стационарного водоснабжения. При непрерывной работе и большом расходе воды рациональнее выбрать M12 Plus с подключением к водопроводу или M12 Big Plus с увеличенным резервуаром.
Рекомендуемая производительность российской версии составляет до 150 чашек в сутки. Фактическая пропускная способность зависит от рецептов, размера порций и периодичности обслуживания.
В меню можно разместить до 32 позиций, включая двойные порции и пользовательские рецепты. Кофемашина готовит эспрессо, американо, капучино, латте, флэт-вайт, горячее молоко, молочную пену и другие напитки.
Да. Proxima M12 автоматически измельчает зерно, заваривает кофе, подает свежее молоко и формирует молочную пену в соответствии с настройками выбранного рецепта.
Нет. Базовая версия использует встроенный резервуар объемом 2 л или внешнюю бутыль. Для прямого подключения к водопроводу предназначены модели M12 Plus и M12 Big Plus.
Нет. Proxima M12 предназначена для работы с кофейными зернами и не оснащена отдельным отсеком для предварительно молотого кофе.
Регулируемый диспенсер рассчитан на чашки высотой от 80 до 160 мм. Это позволяет использовать стандартные кофейные чашки, стаканы и большинство высоких бокалов для латте.
Да. Пользователь может менять крепость, температуру, объем кофе и воды, параметры молока, плотность пены и режим предварительного заваривания, а затем сохранять полученный рецепт.
Основное отличие связано с подачей воды. M12 работает от внутреннего резервуара или внешней бутыли, а M12 Plus дополнительно поддерживает прямое подключение к водопроводу.
Кофемашина автоматически промывает молочный тракт при включении и выключении. Встроенный клапан позволяет проводить промывку без постоянного извлечения заборной трубки из емкости с молоком.
Да. Большой сенсорный экран, русифицированное меню, отключение невостребованных позиций и блокировка изменения рецептов делают модель удобной для офисных и коммерческих зон самообслуживания.
Отзывы о Суперавтоматическая кофемашина Dr.Coffee Proxima M12