Proxima M12 Plus — профессиональная суперавтоматическая кофемашина для офисов, ресторанов, гостиниц, бизнес-центров и автоматизированных кофе-пойнтов. Модель рассчитана на приготовление до 150 чашек в сутки и позволяет подавать черный кофе и напитки со свежим молоком одним нажатием.
Главное отличие версии M12 Plus — три варианта подачи воды. Кофемашина может работать от встроенного резервуара объемом 2 л, забирать воду из внешней бутыли или подключаться непосредственно к водопроводу. Это позволяет использовать модель как автономно, так и в местах с постоянным потоком посетителей.
Proxima M12 Plus готовит эспрессо, ристретто, лунго, американо, капучино, латте, латте макиато, флэт-вайт, горячее молоко, молочную пену и горячую воду. С учетом двойных порций и пользовательских рецептов в меню можно разместить до 32 позиций.
Пользователь может регулировать крепость, объем кофе и воды, температуру напитка, продолжительность предварительного заваривания, количество молока и плотность молочной пены. Настроенные рецепты сохраняются в памяти и выводятся на основной экран.
Горизонтальный сенсорный LED-дисплей обеспечивает удобный выбор напитков и отображает информацию о ходе приготовления. Русифицированный интерфейс подходит для самостоятельного использования посетителями и сотрудниками без специального обучения.
Иконки напитков можно перемещать, переименовывать или отключать. Блокировка изменения параметров защищает рецепты в зонах самообслуживания. Во время ожидания и приготовления на экране можно показывать рекламные или информационные изображения.
Встроенный резервуар объемом 2 л позволяет начать работу без подключения к инженерным коммуникациям. При увеличении расхода воды кофемашину можно перевести на подачу из внешней бутыли.
Для постоянной коммерческой эксплуатации предусмотрено подключение к центральному водоснабжению. Это сокращает количество остановок на заполнение резервуара и делает M12 Plus удобной для офисов, ресторанов, гостиниц и кофе-пойнтов с регулярным потоком пользователей.
Прямой слив воды в канализацию или отдельную емкость доступен как дополнительная опция. При подключении к водопроводу необходимо использовать профессиональную систему фильтрации.
Proxima M12 Plus работает со свежим пастеризованным молоком, которое подается по трубке из внешней емкости или отдельного холодильника. Регулируемый капучинатор позволяет изменять количество теплого молока и плотность пены для каждого рецепта.
Встроенный клапан промывки упрощает очистку молочного тракта. Автоматическая промывка выполняется при включении и выключении, а отдельные сервисные программы предназначены для глубокой очистки кофейной и молочной систем.
Кофемашина оборудована двумя вибрационными помпами и двумя алюминиевыми проточными термоблоками. Независимая работа контуров позволяет одновременно подавать кофе и молоко либо кофе и горячую воду.
Такое устройство сокращает продолжительность приготовления капучино, латте и американо и помогает обслуживать пользователей быстрее в периоды пиковой нагрузки.
Встроенная кофемолка оснащена плоскими керамическими жерновами. Девять ступеней регулировки позволяют подобрать помол под сорт зерна, степень обжарки и требуемую насыщенность напитка.
Автоматическое несъемное заварочное устройство использует от 7 до 16 г кофе на порцию. Доступны пять режимов предварительного заваривания и три режима экстракции.
Бункер вмещает 1,2 кг кофейных зерен, а контейнер для отходов рассчитан приблизительно на 30 порций. Увеличенные емкости позволяют реже прерывать работу для загрузки зерна и удаления кофейной гущи.
Proxima M12 Plus автоматически промывает кофейный и молочный контуры при включении и выключении. Через сервисное меню запускаются программы очистки заварочного устройства, молочного тракта и удаления накипи.
На дисплее отображаются уведомления о необходимости добавить воду, загрузить зерно, очистить контейнер для отходов или выполнить обслуживание. Счетчик приготовленных порций помогает планировать регламентные работы.
| Тип оборудования | Профессиональная суперавтоматическая кофемашина |
| Рекомендуемая производительность | До 150 чашек в сутки |
| Количество напитков | До 32, включая двойные порции |
| Производительность эспрессо | До 85 чашек в час |
| Производительность американо | До 75 чашек в час |
| Производительность капучино | До 65 чашек в час |
| Подача горячей воды | До 25 л в час |
| Управление | Сенсорное |
| Дисплей | Горизонтальный LED, 10,1 дюйма |
| Используемый кофе | Зерновой |
| Используемое молоко | Свежее пастеризованное |
| Количество систем подачи воды | 3 |
| Внутренний резервуар для воды | 2 л |
| Подключение к внешней бутыли | Есть |
| Подключение к водопроводу | Есть |
| Подключение к водопроводу | 3/4 дюйма |
| Допустимое давление водопровода | 0,6–3 бар |
| Прямой слив | Опция |
| Контейнер для зерна | 1,2 кг |
| Контейнер для отходов | До 30 порций |
| Объем каплесборника | 1,5 л |
| Количество кофемолок | 1 |
| Тип жерновов | Плоские керамические |
| Количество степеней помола | 9 |
| Количество кофе на порцию | 7–16 г |
| Заварочное устройство | Автоматическое, несъемное |
| Предварительное заваривание | 5 режимов |
| Режимы экстракции | 3 |
| Регулируемая высота чашки | 80–160 мм |
| Автоматический капучинатор | Есть |
| Автоматическая очистка молочной системы | Есть |
| Количество термоблоков | 2 |
| Тип термоблоков | Проточные, алюминиевые |
| Количество помп | 2 |
| Тип помп | Вибрационные |
| Максимальное давление помпы | 19 бар |
| Мощность | 2750–3300 Вт |
| Напряжение | 220–240 В, 50/60 Гц |
| Габариты (Ш×Г×В) | 300×500×580 мм |
| Вес нетто | 19 кг |
| Вес брутто | 22 кг |
| Материал корпуса | Пластик и металл |
| Цвет | Серый с зеркальной металлической панелью |
| Гарантия производителя | 1 год |
| Модель | Proxima M12 | Proxima M12 Plus | Proxima M12 Big Plus |
| Производительность | До 150 чашек в сутки | До 150 чашек в сутки | До 150 чашек в сутки |
| Количество напитков | До 32 | До 32 | До 32 |
| Резервуар для воды | 2 л | 2 л | 8 л |
| Работа от внешней бутыли | Есть | Есть | Есть |
| Подключение к водопроводу | Нет | Есть | Есть |
| Количество систем подачи воды | 2 | 3 | 3 |
| Вес | 19 кг | 19 кг | 20,5 кг |
| Оптимальное применение | Автономная установка без водопровода | Постоянная работа с подключением к воде | Высокая нагрузка и увеличенный запас воды |
Proxima M12 предназначена для работы от встроенного резервуара или внешней бутыли. M12 Plus дополнительно подключается к водопроводу и лучше подходит для постоянной ежедневной эксплуатации. M12 Big Plus имеет те же три варианта подачи воды, но оснащается увеличенным резервуаром объемом 8 л.
Сильная сторона Proxima M12 Plus — сочетание высокой производительности, большого сенсорного экрана и универсальной системы подачи воды. Подключение к водопроводу заметно упрощает эксплуатацию при постоянном потоке пользователей.
Две помпы и два термоблока ускоряют приготовление американо и молочных напитков. Вместительный бункер для зерна и автоматические программы очистки сокращают количество ежедневных операций со стороны персонала.
Рекомендуемая производительность составляет до 150 чашек в сутки. Фактическая пропускная способность зависит от размера порций, выбранных рецептов и организации обслуживания.
Кофемашина готовит эспрессо, ристретто, лунго, американо, капучино, латте, макиато, флэт-вайт, горячее молоко, молочную пену и горячую воду. С учетом двойных порций и пользовательских рецептов в меню доступно до 32 позиций.
Да. Модель поддерживает прямое подключение к центральному водоснабжению. Также можно использовать внутренний резервуар объемом 2 л или внешнюю бутыль.
Базовая M12 работает от внутреннего резервуара или внешней бутыли. Версия M12 Plus дополнительно оснащена системой подключения к водопроводу.
Да. Кофемашина автоматически измельчает зерно, заваривает кофе, подает свежее молоко и формирует молочную пену по параметрам выбранного рецепта.
Нет. Proxima M12 Plus рассчитана на использование кофейных зерен и не имеет отдельного отсека для предварительно молотого кофе.
Да. Пользователь может изменять крепость, температуру, объем воды, количество кофе, параметры молока, плотность пены и режим предварительного заваривания.
Регулируемый диспенсер рассчитан на чашки высотой от 80 до 160 мм.
Автоматическая промывка выполняется при включении и выключении кофемашины. Встроенный клапан позволяет промывать молочный тракт без постоянного извлечения трубки из емкости с молоком.
Да. Большой экран, русифицированное меню, отключение невостребованных напитков и блокировка изменения рецептов делают модель удобной для автономных кофе-пойнтов и офисных зон самообслуживания.
Отзывы о Суперавтоматическая кофемашина Dr.Coffee Proxima M12 Plus