Суперавтоматическая кофемашина Dr.Coffee Proxima F11 Plus

Proxima F11 Plus — профессиональная суперавтоматическая кофемашина для офисов, гостиниц, кафе, ресторанов и зон самообслуживания. Модель готовит черный кофе и напитки со свежим молоком одним нажатием, а рекомендуемая производительность составляет до 100 чашек в сутки.

Особенность версии Plus — возможность прямого подключения к водопроводу при компактной ширине корпуса 300 мм. При отсутствии подготовленных коммуникаций кофемашина может использовать внутренний резервуар объемом 2 л или забирать воду из внешней бутыли.

Преимущества Proxima F11 Plus

• производительность до 100 чашек в сутки;
• 29 вариантов напитков, включая двойные порции;
• три способа подачи воды;
• прямое подключение к водопроводу;
• внутренний резервуар объемом 2 л;
• возможность забора воды из внешней бутыли;
• автоматическое приготовление капучино и латте;
• сенсорный LED-экран диагональю 7,1 дюйма;
• бункер для 1,2 кг кофейных зерен;
• плоские керамические жернова;
• 9 ступеней настройки помола;
• заварочное устройство с загрузкой до 16 г кофе;
• два проточных термоблока для воды и пара;
• автоматическая промывка кофейного и молочного трактов;
• поддержка телеметрии и платежного оборудования.

Компактная модель с подключением к водопроводу

Proxima F11 Plus поддерживает три варианта водоснабжения: внутренний резервуар на 2 л, внешнюю бутыль или центральный водопровод. Это позволяет адаптировать кофемашину к разным условиям установки и при необходимости изменить способ подачи воды.

Для стационарного подключения используется армированный шланг 3/4 дюйма. Допустимое давление в системе водоснабжения составляет от 0,6 до 3 бар. При регулярной высокой нагрузке подключение к водопроводу сокращает время обслуживания и исключает необходимость постоянно доливать воду.

Прямой слив в канализацию доступен как дополнительная опция. Вместе с подключением к водопроводу он позволяет организовать практически автономную кофейную зону.

29 вариантов напитков

Кофемашина готовит эспрессо, ристретто, лунго, американо, капучино, латте, макиато, флэт-вайт, горячее молоко, молочную пену и горячую воду. С учетом двойных порций и пользовательских рецептов в меню доступно 29 позиций.

Для каждого рецепта можно настроить количество молотого кофе, объем воды, температуру, крепость, продолжительность предварительного заваривания, объем молока и плотность пены. Индивидуальные настройки сохраняются в памяти кофемашины.

Автоматический капучинатор

Proxima F11 Plus работает со свежим пастеризованным молоком. Оно подается через трубку из внешней емкости или отдельного холодильника. Капучино, латте, макиато и флэт-вайт готовятся без ручного перемещения чашки.

Количество молока и плотность пены регулируются отдельно для каждого рецепта. Автоматическая промывка выполняется при включении и выключении, а глубокую очистку молочного тракта рекомендуется проводить ежедневно.

Кофемолка и заварочная система

Встроенная кофемолка оснащена плоскими керамическими жерновами с девятью ступенями настройки. Они обеспечивают равномерный помол, работают сравнительно тихо и подходят для регулярной эксплуатации в офисе или коммерческой кофейной зоне.

Бункер вмещает 1,2 кг кофейных зерен. Несъемное заварочное устройство рассчитано на загрузку до 16 г кофе. Пять режимов предварительного заваривания позволяют подобрать продолжительность смачивания и настроить насыщенность напитка.

Сенсорное управление и обслуживание

Горизонтальный экран диагональю 7,1 дюйма оснащен русскоязычным меню. Пользователь может изменять расположение напитков, скрывать неиспользуемые позиции, создавать собственные рецепты и устанавливать заставки.

Изменение параметров можно заблокировать, что удобно для офисов и зон самообслуживания. На дисплее отображаются уведомления о необходимости пополнить контейнеры, удалить отходы или запустить программу очистки. Настройки можно импортировать и экспортировать через USB.

Технические характеристики

Комплектация

• кофемашина Proxima F11 Plus;
• молочная трубка;
• трубка для подачи воды;
• армированный шланг 3/4 дюйма длиной 1,5 м;
• ключ для настройки степени помола;
• электрический кабель;
• инструкция по эксплуатации.

Сравнение Proxima F11, F11 Plus и F11 Big Plus

Обычная F11 работает от резервуара на 2 л или внешней бутыли. F11 Plus имеет такой же компактный корпус, но дополнительно подключается к водопроводу. F11 Big Plus предлагает те же три способа подачи воды и увеличенный резервуар на 8 л, однако ее корпус шире.

Кому подойдет Proxima F11 Plus

• средним и крупным офисам;
• бизнес-центрам и переговорным зонам;
• кафе и небольшим ресторанам;
• гостиницам и зонам завтраков;
• автосалонам и клиентским зонам;
• салонам красоты и медицинским центрам;
• автономным кофе-пойнтам;
• местам, где требуется компактная кофемашина с водопроводом.

Мнение профессионалов

Proxima F11 Plus подойдет для помещений, где важны компактные размеры и возможность постоянного подключения к воде. При ширине 300 мм модель занимает меньше места, чем Big Plus, но предлагает аналогичную производительность и такое же меню напитков.

Если подключение к водопроводу не планируется, можно выбрать обычную F11. Когда требуется большой резервуар на случай временного отключения воды, практичнее использовать F11 Big Plus.

Рекомендации по установке и эксплуатации

• установите систему фильтрации перед подключением к водопроводу;
• обеспечьте входное давление воды от 0,6 до 3 бар;
• при постоянной эксплуатации организуйте прямой слив;
• храните молоко при температуре от 2 до 6 °C;
• ежедневно очищайте молочную систему специальным средством;
• проводите глубокую очистку кофейного тракта примерно раз в неделю;
• после замены зерна выполняйте калибровку кофемолки;
• оставьте свободное пространство сверху для загрузки зерна.

Подходящая продукция

Суперавтоматическая кофемашина Dr.Coffee Proxima F11 Big

120 000 ₽

Суперавтоматическая кофемашина Dr.Coffee Proxima F11 Big Plus

132 000 ₽