Sanremo D8 ONE 1GR — компактная профессиональная рожковая кофемашина, созданная для заведений с умеренной нагрузкой, где качество и стабильность эспрессо важнее максимальной производительности. Одногруппная модель получила технологии старших версий D8 и сочетает один сервисный бойлер с электронно управляемой Hybrid-группой.
Цветной LCD-дисплей позволяет настраивать температуру экстракции, программировать дозы и прединфузию, контролировать давление бойлера и управлять рабочими функциями. Кофемашина оснащена бойлером объёмом 4 литра из нержавеющей стали AISI 316L и профессиональной объёмной помпой производительностью 70 л/ч.
Рабочая высота 120 мм подходит для классических кофейных чашек и большинства стаканов среднего формата. При ширине корпуса всего 440 мм D8 ONE занимает значительно меньше места, чем двухгруппная профессиональная машина, сохраняя полноценное подключение к водопроводу и коммерческую гидравлику.
Sanremo D8 ONE создана на основе той же технологической концепции, что и полноразмерные D8. Главное отличие — одна кофейная группа и уменьшенный корпус шириной 440 мм.
Такая конструкция подходит заведению, которому не требуется одновременная работа двух групп, но нужны профессиональная помпа, подключение к водопроводу, стабильная температура и программируемое приготовление.
Модель может использоваться как основная кофемашина в небольшом ресторане или кафе, а также как отдельная станция для гостевого зерна, декафа или специального меню.
Одной из главных особенностей D8 ONE является кофейная группа Sanremo Hybrid.
Основной бойлер обеспечивает нагрев воды и образование пара, а дополнительный нагревательный элемент мощностью 300 Вт непосредственно в зоне группы позволяет электронно управлять температурой приготовления.
Такая конструкция обеспечивает более точный контроль экстракции по сравнению с классической теплообменной кофемашиной без дополнительного нагрева группы.
При этом архитектура остаётся однобойлерной, что позволяет сделать машину компактнее и снизить энергопотребление по сравнению с полноценными мультибойлерными системами.
Температура воды для приготовления эспрессо настраивается через цветной дисплей в диапазоне от 90 до 98 °C.
Возможность менять температуру позволяет адаптировать оборудование под различные сорта и степени обжарки.
Для более светлого зерна часто используется повышенная температура, способствующая интенсивной экстракции. Для более тёмной обжарки можно выбрать умеренный нагрев, чтобы избежать чрезмерной горечи.
Температура является только одним элементом рецепта и настраивается вместе с помолом, дозировкой, выходом напитка и временем приготовления.
Температура бойлера и кофейной группы контролируется электроникой с PID-алгоритмом.
Система сравнивает установленную температуру с фактическим значением и корректирует работу нагревательных элементов.
Это помогает уменьшить температурные колебания между последовательными порциями и поддерживать стабильные условия экстракции.
Для небольшой кофейной станции такая технология позволяет получить точный температурный контроль без использования нескольких отдельных бойлеров.
На фронтальной панели расположен полноцветный многофункциональный LCD-дисплей диагональю 1,5 дюйма.
Через экран выполняются основные настройки кофемашины:
Цветной интерфейс делает основные параметры доступными непосредственно бариста без необходимости использования внешнего программатора.
Sanremo D8 ONE поддерживает до семи программируемых кофейных доз.
Бариста может сохранить объём воды для одинарного и двойного эспрессо, более длинных порций и дополнительных рецептов заведения.
После запуска расходомер контролирует количество воды. Когда установленная порция достигнута, машина самостоятельно завершает пролив.
Автоматическая остановка освобождает сотрудника от постоянного контроля кнопки группы и позволяет одновременно заниматься молоком или подготовкой следующего заказа.
D8 ONE оснащена расширенной электронной прединфузией с возможностью настройки времени через дисплей.
В начале приготовления открытие водяного клапана контролируется электроникой, благодаря чему кофейная таблетка предварительно насыщается водой перед основной фазой пролива.
Продолжительность этой фазы можно адаптировать под рецепт. Более продолжительное предварительное смачивание может быть полезно при работе с плотным зерном и светлой обжаркой.
Прединфузия помогает равномернее распределить воду внутри кофейной таблетки, но стабильный результат также зависит от правильного помола, дозирования, распределения и темперовки.
Сервисный бойлер имеет объём 4 литра и изготовлен из нержавеющей стали AISI 316L.
Материал устойчив к коррозии, регулярным циклам нагрева и постоянной эксплуатации с подготовленной водой.
Бойлер используется для приготовления кофе через Hybrid-контур, образования пара и подачи горячей воды.
Теплоизоляция уменьшает потери энергии и помогает оборудованию эффективнее поддерживать рабочую температуру в течение смены.
Для Sanremo D8 ONE предусмотрены две конфигурации мощности при питании 230 В:
Более мощная версия быстрее восстанавливает давление сервисного бойлера после интенсивного использования пара.
Обе конфигурации работают от однофазной сети 230 В, что значительно упрощает размещение одногруппной машины по сравнению с мощными двух- и трёхгруппными моделями.
Давление сервисного бойлера выбирается через дисплей между тремя значениями:
Изменение давления позволяет регулировать интенсивность пара под объём питчера, тип молока и рабочую технику бариста.
Для небольших порций можно использовать спокойную подачу. Повышенное давление ускоряет нагрев и текстурирование при активном потоке молочных напитков.
Sanremo D8 ONE штатно оснащена паровой трубкой Cool Touch.
Термоизолированная конструкция уменьшает нагрев наружной поверхности и делает работу комфортнее при последовательном приготовлении капучино, латте и флэт-уайта.
Меньший нагрев поверхности также снижает интенсивность пригорания остатков молока.
После каждой порции трубку необходимо протирать влажной салфеткой и выполнять короткую продувку.
В D8 ONE используется система смешивания горячей и холодной воды.
Вода из сервисного бойлера перед выходом смешивается со свежей водой, благодаря чему уменьшается температура потока и количество пара.
Такая подача удобна для приготовления американо, чая и других горячих напитков.
Для крана предусмотрена программируемая двойная доза, которая позволяет сохранить необходимые объёмы воды.
Высокоэффективная LED-подсветка входит в оснащение Sanremo D8 ONE.
Свет направлен на пространство под кофейной группой и помогает видеть положение чашки, начало пролива и состояние струй эспрессо.
Подсветка полезна не только как элемент дизайна. Она улучшает видимость рабочей зоны в ресторанах и барах с приглушённым интерьерным освещением.
Расстояние под кофейной группой составляет 120 мм.
Это промежуточный формат между классическими низкими профессиональными группами и версиями TALL.
Под группой размещаются традиционные чашки для эспрессо и капучино, а также многие стаканы среднего размера.
Высота 120 мм делает модель универсальной для заведений, где используются как фарфоровые чашки, так и формат кофе навынос.
Встроенная объёмная помпа имеет мощность 172 Вт и производительность до 70 литров в час.
Насос обеспечивает стабильную подачу воды и рабочее давление, необходимое для приготовления эспрессо.
Внешний регулируемый байпас позволяет настраивать давление кофейного контура.
D8 ONE рассчитана на постоянное подключение к водопроводу и не использует бытовой съёмный резервуар.
Фронтальный манометр отображает давление кофейного контура и сервисного бойлера.
Показания помогают контролировать работу помпы и готовность машины к интенсивной подаче пара.
Манометр используется вместе с электронными параметрами на LCD-дисплее и даёт бариста быстрый визуальный контроль состояния оборудования.
Для ежедневного обслуживания предусмотрена автоматическая программа обратной промывки.
Бариста устанавливает слепую корзину с профессиональным чистящим средством и запускает необходимый цикл.
Функция Purge позволяет быстро промывать группу чистой водой между приготовлениями и удалять частицы кофе с рассекателя.
Портафильтр, корзины, паровую трубку, рабочую решётку и поддон очищают отдельно.
D8 ONE оснащена часами и программируемым расписанием включения и выключения.
Можно сохранить до десяти временных интервалов, адаптировав работу оборудования под график заведения.
Машина может заранее включаться перед началом смены, чтобы бойлер, группа и портафильтр успели полностью прогреться.
После завершения работы система переводит оборудование в энергосберегающий режим, а теплоизоляция бойлера дополнительно уменьшает потери энергии.
Sanremo LINK позволяет связать кофемашину с совместимой профессиональной кофемолкой.
Система используется для обмена данными об экстракции и помогает корректировать настройку помола с учётом фактического поведения приготовленных порций.
Такой подход уменьшает количество ручных корректировок и помогает поддерживать стабильный результат в течение рабочей смены.
Для соединения используется соответствующий кабель подключения кофемолки и кофемашины.
| Производитель | Sanremo |
|---|---|
| Страна производства | Италия |
| Модель | D8 ONE |
| Тип оборудования | Профессиональная одногруппная рожковая кофемашина |
| Количество групп | 1 |
| Гидравлическая система | Sanremo Hybrid |
| Тип группы | Sanremo Hybrid Ring |
| Мощность нагревателя группы | 300 Вт |
| Регулировка температуры группы | 90–98 °C |
| Температурное управление | Электронное, PID |
| Дисплей | Полноцветный LCD 1,5" |
| Программируемые кофейные дозы | До 7 |
| Автоматическое завершение пролива | Да |
| Прединфузия | Электронная программируемая |
| Материал бойлера | Нержавеющая сталь AISI 316L |
| Объём бойлера | 4 л |
| Полная мощность | 2,2 / 2,75 кВт |
| Мощность нагревателя бойлера | 1,7 / 2,2 кВт |
| Электропитание | 230 В, 50/60 Гц, 1 фаза |
| Давление сервисного бойлера | 1,0 / 1,2 / 1,5 бар |
| Тип помпы | Профессиональная объёмная |
| Мощность помпы | 172 Вт |
| Производительность помпы | 70 л/ч |
| Манометр | Двойная шкала |
| Паровая трубка | 1, Cool Touch |
| Смешивание горячей воды | Да, регулируемое |
| Программируемая горячая вода | Да, двойная доза |
| LED-подсветка рабочей зоны | Да |
| Автоматическая очистка группы | Да |
| Функция Purge | Да |
| Режим ECO | Да |
| Недельное расписание | Да, до 10 интервалов включения/выключения |
| Теплоизоляция бойлера | Да |
| Sanremo LINK | Да |
| USB | Да |
| Рабочая высота | 120 мм |
| Подогрев чашек | Не предусмотрен |
| Размеры, Ш × Г × В | 440 × 554 × 480 мм |
| Вес без упаковки | 34 кг |
| Вес в упаковке | 46 кг |
| Характеристика | D8 ONE | D8 2GR |
|---|---|---|
| Количество групп | 1 | 2 |
| Объём бойлера | 4 л | 7 л |
| Ширина | 440 мм | 807 мм |
| Вес | 34 кг | 61 кг |
| Дисплей | Цветной LCD 1,5" | Цифровой Shot Timer |
| Температура группы | Индивидуальная настройка 90–98 °C | Общее значение для всех групп |
| Прединфузия | Программируется по времени | Активируемая |
| Cool Touch | Стандартно | Опция |
| LED-подсветка | Стандартно | Опция |
| Экономайзер воды | Стандартно | Опция |
| Основной сценарий | Небольшая профессиональная кофейная станция | Средний и интенсивный поток |
Sanremo D8 ONE подходит для небольшого ресторана, кафе, пекарни, кондитерской, гостиницы, кейтеринга или компактной кофейной станции с умеренным количеством заказов.
Модель будет интересна заведению, которому не нужна производительность двухгруппной машины, но важны точная температура, программируемая прединфузия и профессиональная гидравлика.
Одногруппную D8 ONE можно использовать как дополнительную кофемашину для декафа, гостевого сорта или специального зерна рядом с основной кофейной станцией.
Корпус шириной 440 мм позволяет разместить машину там, где полноценная D8 2GR занимает слишком много рабочего пространства.
Sanremo D8 ONE занимает интересное положение между компактными одногруппными машинами и полноценным профессиональным оборудованием для кофейни.
Модель получила не упрощённую панель базовой D8, а цветной LCD, программируемую прединфузию, Cool Touch, LED-подсветку, экономайзер воды и расширенное управление энергопотреблением.
Бойлер 4 литра и помпа 70 л/ч рассчитаны на умеренный поток, поэтому D8 ONE рациональнее выбирать для небольшого заведения, отдельной станции или дополнительного сорта зерна, а не в качестве замены двухгруппной машины на очень загруженной точке.
Главное преимущество D8 ONE — возможность получить точный температурный контроль и профессиональный рабочий процесс в корпусе шириной всего 440 мм.
D8 ONE оснащена одной профессиональной кофейной группой Sanremo Hybrid.
В кофемашине установлен сервисный бойлер объёмом 4 литра из нержавеющей стали AISI 316L.
Да. Температура кофейной группы регулируется через LCD-дисплей в диапазоне от 90 до 98 °C.
Да. Продолжительность электронной прединфузии можно программировать непосредственно через дисплей.
Да. D8 ONE поддерживает до семи программируемых кофейных доз и автоматически завершает пролив после подачи установленного объёма воды.
Расстояние от носика группы до рабочей поверхности составляет 120 мм.
Для версии 230 В предусмотрены конфигурации полной мощностью 2,2 или 2,75 кВт.
D8 ONE имеет одну группу и более компактный корпус, но штатно оснащается цветным LCD, программируемой прединфузией, Cool Touch, экономайзером горячей воды, LED-подсветкой, теплоизоляцией бойлера и недельным расписанием.
Отзывы о Рожковая кофемашина Sanremo D8 ONE 1GR