Sanremo CUBE V A Onyx Black — компактная рожковая кофемашина для ручного приготовления эспрессо, капучино, латте и других напитков. Внутри корпуса установлены теплообменный бойлер, термосифонная группа и вибрационная помпа, получающая воду из встроенного резервуара.
Модель не требует подключения к водопроводу и постоянному сливу, поэтому подходит для квартиры, частного дома, кабинета или небольшого офиса. Однотонные панели Onyx Black придают оборудованию строгий внешний вид и хорошо сочетаются с чёрной, стальной или деревянной кофейной зоной.
Onyx Black — официальное название чёрного варианта оформления CUBE. Поверхность имеет спокойный тёмный оттенок и не выглядит так контрастно, как Racing Red, Candy Pink или Azure Lake.
Буква A в названии обозначает однотонное исполнение. Боковые и задняя панели выполнены в одном цвете без декоративной вставки другого оттенка.
Чёрный корпус хорошо сочетается с мебелью из натурального дерева, бетонными поверхностями, светлым камнем и техникой из нержавеющей стали. Хромированная группа и металлическая рабочая зона создают выразительный контраст.
На тёмной поверхности могут быть заметны пыль, отпечатки и высохшие капли. Для ухода рекомендуется использовать мягкую салфетку без абразивных частиц.
CUBE V не относится к автоматическим кофемашинам. Она не перемалывает зерно, не формирует кофейную таблетку и не останавливает пролив по заранее заданной программе.
Пользователь самостоятельно:
Такой процесс требует больше внимания, чем работа с автоматической моделью, но позволяет менять рецепт с учётом сорта зерна, степени обжарки и желаемого вкусового профиля.
Внутри установлен бойлер объёмом 1,9 литра, изготовленный из нержавеющей стали AISI 316. Он обеспечивает запас пара и горячей воды, а вода для приготовления кофе нагревается в отдельном теплообменном контуре.
Теплообменная схема позволяет переходить от приготовления эспрессо к работе с молоком без длительного ожидания. После завершения пролива пользователь может сразу открыть пар и приступить к текстурированию молока.
Это удобно для капучино, латте и флэт-уайта. В компактных однобойлерных машинах с последовательными режимами часто приходится ждать дополнительного нагрева для пара, а затем охлаждать систему перед следующим эспрессо.
Нагретая вода постоянно циркулирует между теплообменником и металлической группой. Постепенно прогреваются сама группа, портафильтр и установленная корзина.
Бойлер выходит на рабочий режим быстрее, чем массивный кофейный узел. Поэтому для стабильной первой порции машину рекомендуется включать заранее, оставляя портафильтр установленным.
После продолжительного простоя можно выполнить короткий пролив без кофе. Это обновит воду внутри группы и поможет привести оборудование к подходящему температурному состоянию.
Перед основной экстракцией кофейная таблетка постепенно смачивается водой. Предварительное увлажнение подготавливает слой молотого кофе к подаче под рабочим давлением.
Плавное начало может сделать прохождение воды более равномерным и уменьшить вероятность образования каналов. Особенно это заметно при использовании свежего зерна и плотной закладки.
Прединфузия не исправляет ошибки подготовки портафильтра. Для стабильного результата также необходимы однородный помол, равномерное распределение кофе и горизонтальная темперовка.
Пролив запускается и останавливается механическим рычагом. Автоматического объёмного дозирования у версии V нет.
Для повторяемого результата рекомендуется использовать кофейные весы. Например, можно зафиксировать дозу молотого кофе и останавливать экстракцию после получения заданной массы напитка.
Если нужный выход достигается слишком быстро, помол обычно делают мельче. При чрезмерно медленном проливе его немного увеличивают. Окончательная настройка должна оцениваться по вкусу, а не только по времени.
Обозначение V указывает на вибрационную помпу. Она получает воду из внутреннего резервуара и создаёт давление во время приготовления.
Работа сопровождается характерным звуком и небольшой вибрацией. Это нормальная особенность конструкции, а не признак неисправности.
Вибрационная помпа не требует постоянной водопроводной линии. Благодаря этому машину можно установить практически на любой подходящей столешнице рядом с электрической розеткой.
Вода заливается в съёмный внутренний бак. Такой способ подачи упрощает установку и не привязывает кофейную зону к расположению водопровода.
Резервуар необходимо регулярно промывать и наполнять свежей водой. При нерегулярной эксплуатации не следует надолго оставлять воду внутри корпуса.
Нужно учитывать, что вода расходуется не только на приготовление эспрессо. Она также используется для промывки группы, работы парового контура и подачи через отдельный кран.
Жёсткая вода приводит к появлению минеральных отложений внутри бойлера и теплообменного контура. Накипь ухудшает передачу тепла и может нарушить работу клапанов и нагревательных элементов.
Полностью деминерализованная вода также нежелательна. Она способна сделать вкус кофе менее выразительным и повлиять на работу датчика уровня.
Для внутреннего резервуара рекомендуется использовать подходящую бутилированную воду или фильтрацию, подобранную с учётом исходной жёсткости и минерализации.
Подвижная трубка предназначена для нагрева и текстурирования молока. Теплообменный бойлер постоянно поддерживает паровой контур, поэтому не требуется вручную переключать машину в отдельный режим.
При правильной технике можно получить мелкодисперсную текстуру для капучино, латте и латте-арта. Сначала в молоко добавляется небольшое количество воздуха, после чего создаётся вращение для объединения пены с жидкой частью.
После каждого использования трубку необходимо протереть влажной салфеткой и выполнить короткую продувку. Это предотвращает засыхание молока и засорение отверстий наконечника.
Отдельный кран используется для приготовления американо, чая и предварительного прогрева чашек. Вода подаётся из бойлера независимо от кофейной группы.
Для дома и небольшого офиса производительности достаточно. При постоянном приготовлении большого количества чайных напитков практичнее дополнительно использовать отдельный кипятильник.
На фронтальной части установлены два аналоговых прибора. Один отображает давление сервисного бойлера, второй показывает давление помпы во время приготовления.
Манометры помогают контролировать состояние оборудования, но не заменяют весы и наблюдение за экстракцией. На вкус одновременно влияют помол, дозировка, выход, температура и подготовка кофейной таблетки.
Подключение к сети позволяет дистанционно включать и выключать машину со смартфона, планшета или компьютера. Это особенно удобно для термосифонной группы, которой требуется время для полного прогрева.
Недельный планировщик поддерживает до трёх временных интервалов на каждый день. Например, оборудование может автоматически включаться перед завтраком, отключаться днём и снова запускаться вечером.
В приложении доступны:
Электронная настройка температуры бойлера через приложение относится к версии CUBE R. У CUBE V температурный режим регулируется механически.
Ширина корпуса составляет 323 мм. Рядом необходимо предусмотреть место для кофемолки, весов, темпера, питчера и других принадлежностей.
Глубина машины — 465 мм. Дополнительно следует учитывать выступающий портафильтр и свободное пространство перед рабочей зоной.
Сверху нужен доступ для наполнения резервуара и размещения чашек. Масса 22,7 кг обеспечивает устойчивость при установке и снятии портафильтра.
| Производитель | Sanremo |
|---|---|
| Страна производства | Италия |
| Модель | CUBE V A Onyx Black |
| Тип оборудования | Одногруппная рожковая эспрессо-машина |
| Управление приготовлением | Ручное, механическим рычагом |
| Исполнение корпуса | Style A, однотонные панели |
| Цвет | Onyx Black, чёрный |
| Система нагрева | Теплообменная |
| Объём бойлера | 1,9 л |
| Материал бойлера | Нержавеющая сталь AISI 316 |
| Мощность нагревателя бойлера | 1500 Вт при 230 В |
| Полная потребляемая мощность | Около 1550 Вт, уточняется по шильдику |
| Электропитание | 220–240 В |
| Тип группы | Термосифонная |
| Прединфузия | Механическая |
| Тип помпы | Вибрационная |
| Источник воды | Встроенный резервуар |
| Объём резервуара | 1,8 л |
| Подключение к водопроводу | Нет |
| Штатное подключение к сливу | Нет |
| Регулировка температуры | Механическая |
| Фронтальный цифровой дисплей | Нет |
| Индикация | Светодиодная |
| Wi-Fi | Да, подключение к веб-приложению |
| Паровая трубка | 1 |
| Кран горячей воды | 1 |
| Манометры | Давление бойлера и давление помпы |
| Размеры, Ш × Г × В | 323 × 465 × 369 мм |
| Вес без упаковки | 22,7 кг |
| Характеристика | CUBE V | CUBE R |
|---|---|---|
| Помпа | Вибрационная | Ротационная объёмная |
| Подача воды | Встроенный резервуар | Резервуар или водопровод |
| Фронтальный дисплей | Нет | Есть |
| Регулировка температуры | Механическая | Через цифровой интерфейс |
| Характер работы помпы | Заметный звук и вибрация | Более тихая и ровная работа |
| Установка | Без подключения коммуникаций | Автономная или стационарная |
| Подходящий сценарий | Дом, квартира или небольшой офис | Постоянная кофейная зона с подготовленным водопроводом |
CUBE V подходит пользователю, который хочет самостоятельно готовить эспрессо, но не планирует проводить водопровод и слив к месту установки.
Теплообменный бойлер будет полезен любителям капучино и латте: после приготовления кофе можно сразу приступить к работе с молоком.
В небольшом офисе модель уместна при умеренной нагрузке и наличии сотрудников, знакомых с работой рожкового оборудования. Для большого коллектива автоматическая кофемашина окажется проще в эксплуатации.
Для полноценной кофейни с непрерывным потоком заказов одной группы и внутреннего бака будет недостаточно. В таком случае требуется профессиональное коммерческое оборудование.
Сильная сторона CUBE V — сочетание традиционной теплообменной конструкции с простой установкой. Пользователь получает ручную группу и полноценный пар, не проводя водопроводную линию.
Вибрационная помпа работает громче ротационной, а внутренний резервуар необходимо регулярно наполнять. В домашних условиях эти особенности компенсируются компактностью и свободой размещения.
Onyx Black является наиболее универсальным тёмным исполнением серии. Оно не меняет технические возможности модели, но хорошо сочетается с большинством современных интерьеров и профессиональных кофемолок.
Официальное название отделки — Onyx Black.
Style A означает однотонные наружные панели без дополнительной контрастной вставки.
Версия V оснащается вибрационной помпой и получает воду из встроенного резервуара.
Внутри установлен теплообменный бойлер объёмом 1,9 литра.
Внутренний бак вмещает 1,8 литра воды.
Нет. Подключение к магистрали предусмотрено для версии CUBE R.
Нет. Пользователь самостоятельно запускает и завершает приготовление механическим рычагом.
У версии V нет основного фронтального дисплея. Для контроля используются светодиодная индикация, манометры и веб-приложение.
Да. Wi-Fi поддерживает дистанционное включение, расписание и просмотр статистики.
Для CUBE V такая возможность не заявлена. Электронная настройка температуры через приложение относится к CUBE R.
Да. Встроенной кофемолки нет, поэтому потребуется отдельная модель с точной регулировкой помола для эспрессо.
Отзывы о Рожковая кофемашина Sanremo CUBE V A Onyx Black черная