Sanremo CUBE V A Stainless Steel — компактная рожковая кофемашина для приготовления эспрессо и молочных напитков дома, в кабинете или небольшом офисе. Модель получила теплообменный бойлер, традиционную термосифонную группу и ручное управление проливом.
Версия V работает от встроенного резервуара и не требует подключения к водопроводу. Это упрощает установку и позволяет разместить оборудование на обычной кухонной или офисной столешнице. Стальная отделка выглядит сдержанно, легко сочетается с другой техникой и подчёркивает профессиональную конструкцию машины.
CUBE V занимает промежуточное положение между обычной домашней кофеваркой и крупным коммерческим оборудованием. Она не готовит напиток автоматически и не скрывает процесс экстракции за готовыми программами.
Пользователь самостоятельно настраивает кофемолку, отмеряет дозу, распределяет молотый кофе в корзине и выполняет темперовку. Подача воды запускается рычагом, а момент завершения пролива определяется по массе напитка и выбранному рецепту.
Такой подход требует некоторой практики, но позволяет заметно влиять на вкус эспрессо. Можно корректировать помол, дозировку и выход с учётом используемого зерна и степени обжарки.
Stainless Steel — официальное название стального варианта CUBE. Внешние панели сохраняют натуральный металлический оттенок и хорошо сочетаются с хромированной группой, рабочей решёткой и элементами управления.
Буква A обозначает однотонное оформление корпуса. В отличие от исполнения B, боковые части не разделены на два цветовых элемента и не имеют отдельной контрастной вставки.
Стальная версия универсальна для интерьера. Она подходит к светлой или тёмной мебели, натуральному дереву, камню, бетону и другой технике из нержавеющей стали.
На металлической поверхности могут оставаться отпечатки пальцев и высохшие капли. Для ухода рекомендуется использовать мягкую салфетку и неабразивное средство для нержавеющей стали.
Внутри установлен бойлер из нержавеющей стали AISI 316 объёмом 1,9 литра. Он создаёт запас пара и горячей воды, а вода для приготовления кофе проходит через отдельный теплообменный контур.
Такая схема позволяет перейти от экстракции к взбиванию молока без длительного переключения температурного режима. После приготовления эспрессо можно сразу открыть пар и приступить к работе с питчером.
Это удобно для капучино, латте и флэт-уайта. У компактных машин с последовательным однобойлерным нагревом пользователю часто приходится ждать повышения температуры для пара, а затем охлаждать систему перед следующей порцией кофе.
Горячая вода циркулирует между теплообменником и массивной кофейной группой. Металлические элементы постепенно прогреваются и накапливают тепло, необходимое для стабильной экстракции.
Бойлер достигает рабочего состояния быстрее, чем вся группа. Поэтому для первой порции оборудование желательно включать заранее, оставляя портафильтр установленным.
После длительного простоя можно выполнить короткий пролив без кофе. Он обновит воду внутри группы и поможет привести систему к подходящему температурному состоянию.
Экстракция начинается после подъёма механического рычага. Автоматического дозирования по объёму здесь нет: подачу воды останавливает пользователь.
Для повторяемого результата рекомендуется использовать кофейные весы. В рецепте фиксируются масса молотого кофе, выход готового напитка и ориентировочное время приготовления.
Если заданная масса достигается слишком быстро, помол обычно делают мельче. При чрезмерно медленном проливе его немного увеличивают. Окончательное решение принимается по вкусу эспрессо, а не только по показаниям времени.
Перед включением полной подачи вода постепенно поступает на кофейную таблетку. Молотый кофе предварительно увлажняется и подготавливается к основной фазе приготовления.
Плавное начало может помочь воде равномернее проходить через слой кофе и снизить вероятность образования каналов. При этом прединфузия не исправляет ошибки распределения и темперовки.
Для хорошего результата также важны однородный помол, соответствие дозы объёму корзины и горизонтальное положение темпера.
Буква V в названии указывает на использование вибрационной помпы. Она получает воду из внутреннего резервуара и создаёт давление во время приготовления.
Работа насоса сопровождается характерным звуком и небольшой вибрацией. Это является нормальной особенностью конструкции и не указывает на неисправность.
Вибрационная помпа проще ротационной и не требует стационарной подачи воды. Благодаря этому оборудование можно установить в квартире, арендованном помещении или небольшом офисе без сантехнических работ.
Съёмный бак вмещает 1,8 литра. Для начала работы достаточно наполнить его подготовленной водой и установить внутрь корпуса.
Автономная система позволяет свободнее выбрать место для машины. Не требуется располагать её рядом с водопроводной точкой или организовывать постоянный слив.
Резервуар необходимо регулярно промывать. Если машина используется нерегулярно, воду не следует оставлять внутри на продолжительный срок.
При расчёте расхода нужно учитывать, что вода используется не только для эспрессо. Она также требуется для промывки группы, подачи пара и наполнения чашки через отдельный кран.
Слишком жёсткая вода приводит к образованию накипи внутри бойлера и теплообменного контура. Отложения ухудшают передачу тепла, могут влиять на температуру и сокращают ресурс оборудования.
Полностью деминерализованная вода тоже нежелательна. Она способна сделать вкус напитка менее выразительным и привести к некорректной работе отдельных датчиков.
Для внутреннего бака рекомендуется использовать подходящую бутилированную воду или систему фильтрации, подобранную после оценки исходной жёсткости и минерализации.
Подвижная трубка позволяет использовать питчеры разного объёма. Теплообменный бойлер постоянно поддерживает паровой контур, поэтому после экстракции не нужно включать отдельный режим и ждать дополнительного нагрева.
При правильной технике можно получить однородную текстуру молока для капучино, латте и латте-арта. Сначала в молоко добавляется небольшое количество воздуха, после чего создаётся вращение для объединения пены с жидкой частью.
После каждого использования трубку необходимо протереть влажной салфеткой и кратковременно открыть подачу пара. Это удаляет остатки молока из наконечника и предотвращает их засыхание.
Отдельный кран используется для приготовления американо, чая и предварительного прогрева чашек. Подача выполняется независимо от кофейной группы.
Для домашнего и умеренного офисного использования производительности достаточно. При регулярном приготовлении большого количества чайных напитков практичнее дополнительно установить отдельный кипятильник.
На фронтальной панели находятся два аналоговых манометра. Один отображает давление в сервисном бойлере, второй показывает работу помпы во время приготовления.
Показания помогают оценивать состояние машины, но не заменяют контроль выхода и времени экстракции. Давление является лишь одним из факторов, влияющих на результат в чашке.
У CUBE V нет фронтального цифрового дисплея. Он устанавливается на версию R вместе с ротационной помпой и возможностью выбора между резервуаром и водопроводом.
Подключение к веб-приложению позволяет дистанционно включать и выключать машину. Это особенно удобно для термосифонной группы, которой требуется время на равномерный прогрев.
Планировщик поддерживает до трёх временных интервалов на каждый день недели. Оборудование может автоматически включаться перед завтраком, отключаться днём и снова запускаться к вечернему использованию.
Приложение также отображает уровень воды, время текущей экстракции и статистику. Пользователь может контролировать количество приготовленных порций и расход воды за день, неделю или месяц.
Электронная настройка температуры бойлера через приложение относится к CUBE R. В версии V температурный режим регулируется механически.
Встроенной кофемолки у модели нет. Для полноценной кофейной зоны потребуется отдельная кофемолка с плавной регулировкой размера частиц.
Также пригодятся:
| Производитель | Sanremo |
|---|---|
| Страна производства | Италия |
| Модель | CUBE V A Stainless Steel |
| Тип оборудования | Одногруппная рожковая эспрессо-машина |
| Управление приготовлением | Ручное, механическим рычагом |
| Исполнение корпуса | Style A, однотонные панели |
| Отделка | Stainless Steel, нержавеющая сталь |
| Система нагрева | Теплообменная |
| Объём бойлера | 1,9 л |
| Материал бойлера | Нержавеющая сталь AISI 316 |
| Мощность нагревателя | 1500 Вт при 230 В |
| Полная потребляемая мощность | Около 1550 Вт |
| Электропитание | 220–240 В |
| Тип кофейной группы | Термосифонная |
| Прединфузия | Механическая |
| Тип помпы | Вибрационная |
| Источник воды | Встроенный резервуар |
| Объём резервуара | 1,8 л |
| Подключение к водопроводу | Нет |
| Штатное подключение к сливу | Нет |
| Регулировка температуры | Механическая |
| Фронтальный цифровой дисплей | Нет |
| Индикация | Светодиодная |
| Wi-Fi | Да, подключение к веб-приложению |
| Паровая трубка | 1 |
| Кран горячей воды | 1 |
| Манометры | Давление бойлера и давление помпы |
| Размеры, Ш × Г × В | 323 × 465 × 369 мм |
| Вес без упаковки | 22,7 кг |
| Параметр | CUBE V | CUBE R |
|---|---|---|
| Помпа | Вибрационная | Ротационная объёмная |
| Подача воды | Встроенный резервуар | Резервуар или водопровод |
| Фронтальный дисплей | Нет | Есть |
| Настройка температуры | Механическим регулятором | Через цифровой интерфейс |
| Характер работы помпы | Заметный звук и вибрация | Более тихая и ровная работа |
| Монтаж | Не требует сантехнических работ | Допускает стационарное подключение |
| Подходящий сценарий | Дом, квартира или небольшой офис | Постоянная кофейная зона с подготовленными коммуникациями |
CUBE V подходит пользователю, который хочет готовить эспрессо вручную, но не планирует подключать оборудование к водопроводу. Она уместна в квартире, частном доме, кабинете или небольшом офисе.
Теплообменный бойлер делает модель интересной для любителей молочных напитков. После приготовления кофе можно сразу работать с паром, не ожидая переключения машины в другой температурный режим.
Для большого офиса или коммерческой кофейни одной группы и внутреннего резервуара будет недостаточно. В таком случае лучше рассматривать профессиональную модель с увеличенным бойлером и автоматическим дозированием.
Главное достоинство CUBE V — простая установка при сохранении полноценной теплообменной системы. Машина не требует водопроводной линии, но предоставляет ручную группу, запас пара и контроль над рецептом.
Стальное исполнение является наиболее нейтральным в линейке. Оно не привязано к определённой цветовой гамме и хорошо сочетается с профессиональной кофемолкой.
При выборе важно учитывать не только саму машину. Качество эспрессо во многом зависит от кофемолки, свежести зерна, подготовки таблетки и состава воды.
Это официальное название стального варианта оформления внешних панелей.
Исполнение A имеет однотонные панели без дополнительной контрастной вставки.
Модификация V оснащается вибрационной помпой и работает от внутреннего резервуара.
Объём теплообменного бойлера составляет 1,9 литра.
Внутренний бак вмещает 1,8 литра воды.
Нет. Выбор между баком и магистралью предусмотрен для версии CUBE R.
Нет. Пользователь самостоятельно запускает и завершает пролив механическим рычагом.
Нет. Для контроля используются светодиодные индикаторы, аналоговые манометры и веб-приложение.
Да. Wi-Fi поддерживает дистанционное включение, расписание и просмотр статистики.
Электронная настройка температуры через приложение заявлена для CUBE R. У версии V температура регулируется механически.
Да. Встроенной кофемолки нет, поэтому понадобится отдельная модель с точной регулировкой помола для эспрессо.
Отзывы о Рожковая кофемашина Sanremo CUBE V A Stainless Steel стальная