Sanremo D8 2GR TALL White с Cool Touch и подсветкой — профессиональная двухгруппная рожковая кофемашина с электронным дозированием, высокой рабочей зоной и дополнительным оснащением для интенсивной работы бариста. Комплектация включает две термоизолированные паровые трубки Cool Touch и светодиодное освещение пространства под кофейными группами.
Версия TALL рассчитана на высокие стаканы и крупные чашки. Рабочая высота 143 мм позволяет готовить эспрессо непосредственно в посуду для выдачи, что особенно удобно для кофеен с большой долей заказов навынос.
Кофемашина оснащена сервисным бойлером объёмом 7 литров из нержавеющей стали AISI 316L и гибридной системой нагрева групп. Электронное управление позволяет установить температуру приготовления в диапазоне от 90 до 98 °C, а цифровые таймеры помогают контролировать продолжительность каждого пролива.
Полностью белое оформление подчёркивает минималистичный дизайн D8. Светлый корпус, металлическая рабочая поверхность и LED-подсветка делают модель заметным элементом современной открытой кофейной стойки.
Эта версия Sanremo D8 дополнена двумя функциями, которые особенно полезны при интенсивной работе кофейной станции: термоизолированными паровыми трубками и подсветкой рабочей поверхности.
Cool Touch уменьшает передачу температуры на наружную поверхность паровых трубок. Баристе удобнее менять их положение, а остатки молока медленнее пригорают к металлу.
LED-подсветка расположена над рабочей зоной и освещает пространство под обеими группами. Она помогает контролировать положение чашек, начало экстракции, состояние струй эспрессо и чистоту решётки.
Комплектация подходит для заведений с приглушённым освещением, открытой барной стойкой и большим количеством молочных напитков.
TALL обозначает увеличенное расстояние между кофейными группами и рабочей решёткой.
Высота пространства под группами составляет 143 мм. На поддоне размещаются высокие одноразовые стаканы, крупные чашки для латте и другая посуда для напитков большого объёма.
Эспрессо готовится непосредственно в стакан, в котором напиток будет выдан гостю. Баристе не требуется использовать промежуточную чашку и дополнительно переливать кофе.
Для низкой посуды можно использовать дополнительную подставку. Она уменьшает расстояние от носиков портафильтра до чашки и ограничивает разбрызгивание.
Двухгруппная конструкция позволяет одновременно установить два портафильтра.
При использовании двойных корзин за один рабочий цикл можно приготовить до четырёх порций эспрессо. Это ускоряет сборку заказов на несколько капучино, латте, флэт-уайтов или американо.
На одной группе бариста может готовить основу для молочных напитков, а вторую использовать для самостоятельной подачи эспрессо или параллельного заказа.
За кофемашиной может работать один опытный сотрудник или два бариста. Каждая сторона имеет собственную панель дозирования, цифровой таймер и паровую трубку.
На панели каждой группы расположены кнопки программируемых порций.
После запуска расходомер измеряет количество проходящей воды. При достижении установленного объёма кофемашина автоматически завершает пролив.
Баристе не требуется вручную останавливать каждую экстракцию. Во время приготовления можно подготовить следующий портафильтр, начать текстурирование молока или собрать другой напиток.
Автоматическое завершение особенно удобно при одновременном использовании двух групп и выполнении нескольких заказов.
Панель управления позволяет настроить до семи вариантов подачи воды.
Отдельные кнопки можно использовать для одинарного и двойного эспрессо, удлинённых порций и дополнительных рецептов кофейни.
Перед сохранением программы бариста настраивает кофемолку, определяет массу молотого кофе и необходимый выход готового напитка.
Когда рецепт сбалансирован, объём подачи воды сохраняется на выбранной кнопке. При следующих запусках машина автоматически повторяет установленную порцию.
Волюметрическое дозирование контролирует количество воды, поэтому для проверки фактической массы эспрессо рекомендуется использовать кофейные весы.
Для каждой группы предусмотрен отдельный цифровой Shot Timer.
Таймер автоматически запускается вместе с проливом и показывает продолжительность приготовления.
Если запрограммированная порция начинает проходить заметно быстрее, бариста проверяет настройку кофемолки, массу кофе и распределение помола.
Увеличение времени может указывать на слишком мелкий помол, повышенную дозировку или загрязнение корзины.
Shot Timer используется вместе с весами. Полный рецепт оценивается по массе кофе, выходу напитка, продолжительности приготовления и вкусу.
Sanremo D8 использует один сервисный бойлер, теплообменные контуры и кофейные группы с дополнительными нагревательными элементами.
В основном объёме бойлера создаётся пар и нагревается вода для отдельного крана. Вода для эспрессо проходит через теплообменную систему и поступает в группы.
Электронно управляемые нагревательные кольца помогают стабилизировать температуру непосредственно возле кофейных групп.
Такое устройство сочетает простоту однобойлерной конструкции с возможностью настройки температуры приготовления с панели управления.
Кофемашина позволяет одновременно готовить эспрессо, использовать две паровые трубки и подавать горячую воду.
Температура приготовления регулируется в диапазоне от 90 до 98 °C.
Выбранное значение применяется одновременно к обеим кофейным группам. Такая схема подходит заведению, которое преимущественно работает с одним основным эспрессо-блендом.
Для светлой обжарки можно использовать более высокую температуру. Для тёмного зерна обычно выбирают более умеренное значение, чтобы ограничить чрезмерную горечь.
Изменение температуры является частью общей настройки рецепта и оценивается вместе с помолом, дозировкой, выходом и временем приготовления.
Независимая регулировка температуры каждой группы предусмотрена в версии Sanremo D8 PRO.
Перед основной фазой экстракции кофейная таблетка предварительно смачивается водой.
Функция помогает воде равномернее проникнуть в слой молотого кофе перед началом полноценного пролива.
Предварительное смачивание снижает вероятность появления каналов, через которые поток проходит быстрее, чем через остальную часть таблетки.
В базовой Sanremo D8 прединфузию можно активировать для рабочих доз. Настройка её продолжительности относится к версии D8 PRO.
Прединфузия дополняет правильную подготовку портафильтра, но не заменяет точную дозировку, равномерное распределение кофе и горизонтальную темперовку.
Сервисный бойлер объёмом 7 литров изготовлен из нержавеющей стали AISI 316L.
Материал устойчив к коррозии, постоянным циклам нагрева и контакту с подготовленной водой.
Бойлер обеспечивает работу двух кофейных групп, паровых трубок и крана горячей воды.
Электронная система контролирует температуру и уровень воды, поддерживая стабильное рабочее состояние оборудования.
Полная подключаемая мощность усиленной двухгруппной конфигурации составляет 5,4 кВт.
Мощность нагревательного элемента сервисного бойлера — 4,5 кВт. Усиленный нагреватель ускоряет восстановление парового давления после последовательного приготовления молочных напитков.
Такая производительность подходит для меню с большой долей капучино, латте, флэт-уайта и других напитков на основе молока.
Модель поддерживает однофазное питание 220–240 В и профессиональное трёхфазное подключение 380–415 В.
Электронное управление позволяет выбрать один из трёх уровней давления сервисного бойлера:
Более низкое значение подходит для спокойной работы с небольшими питчерами. Повышенное давление увеличивает интенсивность пара и ускоряет текстурирование молока.
Настройка позволяет адаптировать кофемашину под поток заказов, размер используемой посуды и технику конкретного бариста.
С обеих сторон корпуса установлены паровые трубки Cool Touch.
Двухслойная конструкция уменьшает нагрев наружной поверхности при продолжительной подаче пара.
Баристе удобнее направлять трубку и изменять её положение во время работы. Молочные остатки медленнее пригорают к менее нагретой поверхности.
Две трубки позволяют одновременно текстурировать молоко в отдельных питчерах. Это ускоряет приготовление нескольких капучино или латте.
После каждого использования трубку необходимо протереть влажной салфеткой и выполнить короткую продувку.
Светодиодная линия равномерно освещает пространство под двумя группами.
Подсветка помогает контролировать:
Освещение особенно полезно в ресторанах, барах и гостиницах, где яркость интерьерного света может быть недостаточной для точной работы.
LED-подсветка также подчёркивает подвесную конструкцию корпуса и делает белую D8 более выразительной на открытой стойке.
Отдельный кран используется для приготовления американо, чая и предварительного прогрева посуды.
Горячую воду можно подавать одновременно с работой кофейных групп и паровых трубок.
В данной комплектации используется стандартная подача горячей воды. Регулируемое смешивание горячей и холодной воды предусмотрено в отдельной версии с экономайзером.
При большом количестве чайных заказов кофейную станцию можно дополнить профессиональным кипятильником.
Кофемашина оснащена профессиональной объёмной помпой мощностью 0,25 кВт.
Помпа обеспечивает стабильную подачу воды и поддерживает давление при одновременном использовании нескольких функций.
Sanremo D8 подключается непосредственно к холодному водоснабжению. Внутренний резервуар для автономной работы не используется.
Двойной манометр позволяет контролировать состояние сервисного бойлера и давление кофейного контура.
Электронный датчик контролирует уровень воды внутри сервисного бойлера.
При снижении уровня система включает помпу и открывает заливной клапан. После достижения установленного значения наполнение прекращается автоматически.
Баристе не требуется вручную контролировать заполнение во время рабочей смены.
Автоматическая система поддерживает безопасную работу нагревательного элемента и стабильную производительность парового контура.
Встроенная программа выполняет последовательность циклов обратной промывки.
Для очистки используются слепые корзины и профессиональное средство для удаления кофейных масел.
Функция Group Flushing запускает короткую подачу воды и помогает очищать рассекатель между приготовлениями.
Портафильтры, корзины, рабочую решётку, поддон и паровые трубки очищают отдельно.
Регулярное обслуживание поддерживает исправную работу клапанов, чистоту внутренних каналов и стабильный вкус эспрессо.
Автоматический режим ECO уменьшает энергопотребление в периоды невысокой активности.
Электроника управляет нагревателями с учётом текущего состояния оборудования и поддерживает готовность к продолжению работы.
Функция полезна для заведений с неравномерным потоком, когда интенсивные периоды чередуются с продолжительными паузами.
Версия Total White сочетает белые панели, белые боковые рамки и светлые крышки кофейных групп.
Металлическая рабочая поверхность и чёрные элементы управления создают аккуратный контраст, не перегружая дизайн.
Белая D8 хорошо сочетается со светлым деревом, белым или серым камнем, нержавеющей сталью, пастельными оттенками и тёмной мебелью.
Такое оформление подходит для современной кофейни, кондитерской, пекарни, ресторана или гостиничного лобби.
Размеры Sanremo D8 2GR TALL составляют 807 × 554 × 496 мм. Масса оборудования без транспортной упаковки — 61,5 кг.
Для установки требуется прочная профессиональная стойка, рассчитанная на массу кофемашины, заполненного бойлера и расположенной сверху посуды.
Перед корпусом необходимо оставить пространство для работы с двумя портафильтрами, высокими стаканами и кофейными весами.
По бокам требуется свободный доступ к паровым трубкам. Рядом размещаются кофемолки, темперовочная станция, питчеры и контейнер для использованного кофе.
Кофемашина подключается непосредственно к холодному водоснабжению и канализации.
Для оборудования предусматривается отдельная электрическая линия с заземлением и защитной автоматикой.
Перед входом воды устанавливается профессиональная система фильтрации.
Водоподготовка защищает бойлер, теплообменники, нагревательные элементы групп, клапаны и помпу от минеральных отложений.
| Производитель | Sanremo |
|---|---|
| Страна производства | Италия |
| Модель | D8 2GR TALL Total White Cool Touch LED |
| Тип оборудования | Профессиональная волюметрическая рожковая кофемашина |
| Количество групп | 2 |
| Версия | TALL |
| Бойлерная система | Гибридная однобойлерная система с теплообменниками |
| Материал бойлера | Нержавеющая сталь AISI 316L |
| Объём бойлера | 7 л |
| Полная подключаемая мощность | 5,4 кВт |
| Мощность нагревателя бойлера | 4,5 кВт |
| Электропитание | 220–240 В, 1N / 380–415 В, 3N |
| Электронное дозирование | Да |
| Автоматическое завершение пролива | Да |
| Количество программируемых доз | До 7 |
| Таймер экстракции | Цифровой Shot Timer для каждой группы |
| Прединфузия | Активируемая электронная |
| Программирование времени прединфузии | Нет |
| Температура кофейных групп | 90–98 °C |
| Регулировка температуры групп | Общая для двух групп |
| Независимая температура групп | Нет |
| Давление сервисного бойлера | 1,0 / 1,2 / 1,5 бар |
| Тип помпы | Профессиональная объёмная |
| Мощность помпы | 0,25 кВт |
| Манометр | Двойная шкала |
| Паровые трубки | 2, Cool Touch |
| Кран горячей воды | 1 |
| Экономайзер горячей воды | Нет |
| LED-подсветка рабочей зоны | Да |
| Автоматическое заполнение бойлера | Да |
| Автоматический цикл очистки групп | Да |
| Функция Group Flushing | Да |
| Режим ECO | Да |
| Одинарные портафильтры | 1 |
| Двойные портафильтры | 2 |
| Рабочая высота | 143 мм |
| Цвет | Total White, RAL 9003 |
| Подключение к водопроводу | Да |
| Подключение к канализации | Да |
| Размеры, Ш × Г × В | 807 × 554 × 496 мм |
| Вес без упаковки | 61,5 кг |
| Характеристика | D8 Cool Touch с подсветкой | D8 Cool Touch с экономайзером |
|---|---|---|
| Паровые трубки Cool Touch | Есть | Есть |
| LED-подсветка рабочей зоны | Есть | Не заявлена |
| Смешивание горячей воды | Не предусмотрено | Предусмотрено |
| Основное преимущество | Хорошая видимость рабочей зоны | Более спокойная подача воды для чая и американо |
| Подходящий формат | Открытая стойка и приглушённое освещение | Большое количество напитков с горячей водой |
| Характеристика | Sanremo D8 | Sanremo D8 PRO |
|---|---|---|
| Основной дисплей | Цифровой Shot Timer | Цветной LCD 1,5 дюйма |
| Температура групп | Общая настройка 90–98 °C | Настраивается отдельно для каждой группы |
| Прединфузия | Активируемая | Продолжительность программируется |
| Недельное расписание | Не предусмотрено | Предусмотрено |
| Основной сценарий | Работа с одним основным эспрессо-блендом | Разные рецепты и независимые настройки групп |
Модель подходит для кофейни, ресторана, пекарни, кондитерской, бара, гостиницы или кофейного островка со стабильным потоком заказов.
Версия TALL будет особенно полезна заведению с большой долей напитков навынос и использованием высоких стаканов.
Паровые трубки Cool Touch повышают удобство интенсивной работы с молоком, а LED-подсветка помогает контролировать экстракцию независимо от освещения помещения.
Общая температура двух групп делает базовую D8 практичным выбором для проекта, который преимущественно работает с одним основным эспрессо-блендом.
Sanremo D8 2GR TALL White с Cool Touch и подсветкой — сбалансированная профессиональная кофемашина для современной открытой стойки.
Электронное дозирование и цифровые таймеры упрощают параллельное приготовление заказов, не перегружая интерфейс сложными настройками.
Высокая рабочая зона ускоряет обслуживание напитков навынос, а трубки Cool Touch делают ежедневную работу с молоком комфортнее.
LED-подсветка имеет не только декоративное значение: она помогает контролировать положение чашек и поведение струй эспрессо при любом освещении.
Модель оптимальна для заведения с единым температурным режимом. Для независимой настройки двух групп и программирования времени прединфузии предназначена D8 PRO.
Модель оснащена высокой рабочей зоной TALL, двумя трубками Cool Touch и LED-подсветкой пространства под кофейными группами.
Кофемашина оснащена сервисным бойлером из нержавеющей стали объёмом 7 литров.
Да. Рабочая высота составляет 143 мм, поэтому под группами размещаются высокие стаканы и крупные чашки.
Да. Кофемашина автоматически завершает приготовление после подачи запрограммированного объёма воды.
Нет. В базовой Sanremo D8 температура от 90 до 98 °C задаётся общим значением для обеих групп.
Полная подключаемая мощность составляет 5,4 кВт, а мощность нагревательного элемента бойлера — 4,5 кВт.
Нет. Данная комплектация включает Cool Touch и LED-подсветку. Система смешивания горячей воды используется в отдельной версии с экономайзером.
D8 PRO оснащается цветными дисплеями, независимой температурой групп, программируемой прединфузией и расширенным управлением энергопотреблением. Эта версия использует цифровые таймеры и общую температуру двух групп.
Отзывы о Рожковая кофемашина Sanremo D8 2GR TALL White с Cool Touch и подсветкой