Sanremo CUBE R A Stainless Steel — компактная рожковая кофемашина с теплообменным бойлером, ротационной помпой и ручным управлением экстракцией. Она рассчитана на домашнюю кофейную зону, офис, кабинет, апартаменты или частный бар с умеренным количеством напитков.
Корпус из нержавеющей стали выглядит сдержанно и профессионально, легко сочетается с кофемолками разных цветов и подходит как для современного, так и для классического интерьера. При ширине чуть более 32 см машина занимает сравнительно немного места на столешнице, оставляя пространство для кофемолки, весов и аксессуаров.
Исполнение Stainless Steel отличается от цветных версий отсутствием окрашенных наружных панелей. Поверхности из нержавеющей стали подчёркивают технический характер машины и делают её визуально похожей на компактное профессиональное оборудование.
Нейтральный металлический оттенок хорошо сочетается с чёрной, белой или стальной кофемолкой. Машина органично смотрится рядом с деревянной столешницей, камнем, бетоном и однотонными кухонными фасадами.
На полированной стали могут быть заметны отпечатки пальцев и высохшие капли воды. Для ежедневного ухода достаточно мягкой салфетки и средства, подходящего для нержавеющих поверхностей. Использовать абразивные губки не рекомендуется.
CUBE заметно меньше полноразмерных коммерческих моделей, однако использует традиционную рожковую конструкцию. Пользователь самостоятельно настраивает помол, дозирует кофе, распределяет его в корзине и контролирует выход напитка.
Ширина корпуса составляет 323 мм. Благодаря этому оборудование можно установить на обычной кухонной столешнице, в офисной кофейной зоне или в небольшом представительском пространстве.
Масса около 27,7 кг обеспечивает устойчивость при установке и снятии портафильтра. Машина не относится к переносным кофеваркам, но её размеры позволяют организовать полноценное рабочее место без крупной барной стойки.
Внутри установлен бойлер из нержавеющей стали AISI 316 объёмом 1,9 литра. Он создаёт запас пара и горячей воды, а вода для экстракции проходит через отдельный теплообменный контур.
Такая конструкция позволяет готовить эспрессо и затем сразу переходить к текстурированию молока. Пользователю не приходится вручную переводить машину из кофейного режима в паровой и ждать повторного изменения температуры.
Теплообменная схема особенно удобна для капучино, латте и флэт-уайта. При этом для наиболее стабильного эспрессо важно учитывать тепловой режим группы и при необходимости выполнять короткий охлаждающий пролив.
Группа нагревается благодаря естественной циркуляции воды между теплообменником и рабочим узлом. Массивные металлические детали постепенно накапливают тепло и поддерживают стабильный режим во время приготовления.
Бойлер может выйти на заданную температуру раньше, чем полностью прогреются группа и портафильтр. Поэтому для получения повторяемого результата желательно дать машине около 30 минут на полноценный прогрев.
Портафильтр во время нагрева лучше держать установленным. Холодная корзина способна заметно снизить температуру воды в начале первой экстракции.
Приготовление запускается механическим рычагом. Пользователь самостоятельно определяет момент остановки подачи воды, ориентируясь на массу напитка, время и внешний вид струи.
Автоматического дозирования по объёму здесь нет. Для стабильной работы рекомендуется использовать весы и заранее определить целевой выход напитка, например для одинарной или двойной корзины.
Ручное управление требует больше внимания, чем кнопочная программа, но предоставляет непосредственный контроль над рецептом. Пользователь может остановить пролив раньше или продлить его в зависимости от результата.
Перед выходом на полное давление группа постепенно подаёт воду на кофейную таблетку. Молотый кофе предварительно увлажняется и подготавливается к основной фазе экстракции.
Мягкое начало пролива помогает уменьшить вероятность образования каналов. Однако качество результата также зависит от свежести зерна, равномерности помола, распределения кофе и темперовки.
Продолжительность прединфузии не программируется через электронное меню. Она определяется конструкцией группы и действиями пользователя.
Одно из ключевых отличий CUBE R — объёмная ротационная помпа производительностью 54 литра в час. Она создаёт стабильный поток и позволяет использовать стационарное подключение к водопроводной линии.
Ротационный насос обычно работает спокойнее вибрационного. Это особенно важно в квартире, кабинете или переговорной комнате, где резкий шум во время каждого пролива может мешать окружающим.
Давление помпы отображается на аналоговом манометре. Второй прибор показывает состояние парового бойлера, поэтому основные параметры можно контролировать без перехода в меню.
Внутренний бак вмещает 1,8 литра воды. Для автономной эксплуатации достаточно заполнить резервуар и выбрать соответствующий источник подачи.
Такой вариант подходит для квартиры, арендованного помещения или офиса, где нет возможности провести отдельную водопроводную линию. При использовании бака необходимо самостоятельно контролировать его чистоту и периодически промывать внутренние поверхности.
Для приготовления кофе следует использовать воду с подходящей минерализацией. Слишком жёсткая вода ускоряет образование накипи, а полностью деминерализованная может ухудшать вкус и работу отдельных датчиков.
Для постоянной установки машина может получать воду непосредственно из магистрали. Такой режим избавляет от регулярного заполнения резервуара и удобен при ежедневном использовании несколькими людьми.
Стационарное подключение особенно полезно в офисе, апартаментах, кабинете руководителя или домашнем кофе-баре с заранее подготовленными коммуникациями.
Перед монтажом необходимо проверить давление в системе и установить подходящую водоподготовку. Фильтрация защищает бойлер, клапаны и гидравлические каналы от отложений.
Фронтальный экран показывает температуру бойлера, продолжительность экстракции, уровень воды и сообщения о неисправностях. Интерфейс предоставляет основные данные без перегруженного количества настроек.
Таймер запускается одновременно с проливом. Если привычная порция начала готовиться значительно быстрее или медленнее, пользователь может своевременно скорректировать настройку кофемолки.
Через дисплей также устанавливается температура бойлера и срок службы водяного фильтра. При этом выбранное значение относится к сервисному бойлеру, а не является точным показателем температуры воды непосредственно на кофейной таблетке.
Подключение к сети позволяет дистанционно включать и выключать машину со смартфона, планшета или компьютера. Это удобно с учётом времени, необходимого для полноценного прогрева группы.
В приложении можно изменять температуру бойлера, проверять уровень воды и видеть время экстракции в реальном времени. Также доступна статистика потребления кофе и воды за день, неделю или месяц.
Недельный планировщик поддерживает до трёх временных интервалов на каждый день. Например, машина может автоматически включаться перед завтраком, отключаться днём и снова прогреваться к вечеру.
Подвижная трубка предназначена для приготовления молока для капучино, латте и флэт-уайта. Функция SteamBooster увеличивает производительность пара и сокращает время нагрева содержимого питчера.
При правильной технике система позволяет получить однородную мелкодисперсную текстуру, подходящую для латте-арта. Теплообменная архитектура даёт возможность перейти к работе с молоком сразу после приготовления эспрессо.
Конструкция Cold Touch снижает нагрев наружной поверхности трубки. Она не становится полностью холодной, однако остатки молока меньше пригорают к металлу и легче удаляются влажной салфеткой.
Отдельный кран используется для американо, чая и предварительного прогрева посуды. Вода подаётся непосредственно из сервисного бойлера.
Для домашнего и офисного сценария производительности достаточно. Однако CUBE не следует рассматривать как замену отдельному кипятильнику при постоянной выдаче большого количества чайной воды.
| Производитель | Sanremo |
|---|---|
| Страна производства | Италия |
| Модель | CUBE R A Stainless Steel |
| Тип оборудования | Одногруппная рожковая эспрессо-машина |
| Управление проливом | Ручное, механическим рычагом |
| Исполнение корпуса | Style A, однотонные панели |
| Отделка | Stainless Steel, нержавеющая сталь |
| Система нагрева | Теплообменная |
| Объём бойлера | 1,9 л |
| Материал бойлера | Нержавеющая сталь AISI 316 |
| Мощность нагревателя | 1500 Вт |
| Полная мощность | Около 1600 Вт |
| Напряжение | 220–240 В |
| Тип группы | Термосифонная |
| Прединфузия | Механическая |
| Тип помпы | Ротационная объёмная |
| Производительность помпы | 54 л/ч |
| Внутренний резервуар | 1,8 л |
| Подключение к водопроводу | Да |
| Выбор источника воды | Внутренний бак или водопровод |
| Цифровой дисплей | Да |
| Таймер экстракции | Да |
| Wi-Fi | Да, управление через веб-приложение |
| Паровая трубка | 1, Cold Touch |
| Усиление подачи пара | SteamBooster |
| Кран горячей воды | 1 |
| Манометры | Давление бойлера и давление помпы |
| Размеры, Ш × Г × В | 323 × 468 × 371 мм |
| Вес | 27,7 кг |
| Параметр | CUBE R | CUBE V |
|---|---|---|
| Тип помпы | Ротационная | Вибрационная |
| Источник воды | Резервуар или водопровод | Встроенный резервуар |
| Цифровой дисплей | Предусмотрен | Не устанавливается |
| Настройка температуры | Через дисплей и приложение | Механическим регулятором |
| Уровень шума | Более спокойная работа помпы | Характерный звук вибрационного насоса |
| Установка | Автономная или стационарная | Автономная, без водопровода |
| Оптимальный сценарий | Постоянная домашняя или офисная кофейная зона | Простая установка без сантехнических работ |
Машина рассчитана на пользователей, которым важны ручной контроль эспрессо, полноценная работа с молоком и возможность организовать стационарную кофейную зону. Она подойдёт для дома, небольшого офиса, кабинета или апартаментов.
Ротационная помпа и подключение к водопроводу особенно полезны при регулярном использовании несколькими людьми. В домашнем сценарии можно продолжать работать от встроенного резервуара, не проводя дополнительные коммуникации.
Для кофейни с непрерывным потоком заказов производительности одногруппной компактной машины будет недостаточно. В таком случае лучше использовать коммерческую модель с автоматическим дозированием и увеличенным паровым бойлером.
Сильная сторона CUBE R заключается в сочетании небольшого корпуса, ротационной помпы и возможности стационарного подключения. Подобный набор редко встречается в оборудовании домашнего формата.
Стальное исполнение является наиболее универсальным в линейке. Оно не привязано к определённой цветовой гамме интерьера и хорошо сочетается с другой техникой из нержавеющей стали.
Ручное дозирование потребует весов и внимания к рецепту. Для получения стабильного результата также необходима качественная кофемолка с плавной регулировкой и правильно подобранная вода.
Версия R оснащается ротационной помпой, цифровым дисплеем и поддерживает подачу воды из резервуара либо водопровода.
Исполнение A имеет однотонные наружные панели без отдельной контрастной вставки.
В версии Stainless Steel наружные поверхности имеют отделку из нержавеющей стали.
Внутри установлен теплообменный бойлер объёмом 1,9 литра.
Да. Для автономной эксплуатации предусмотрен внутренний резервуар объёмом 1,8 литра.
Да. Версия R рассчитана на работу как от бака, так и от стационарной водопроводной линии.
Нет. Пользователь запускает и останавливает экстракцию вручную механическим рычагом.
Да. Веб-приложение поддерживает дистанционное включение, расписание, настройку температуры бойлера и просмотр статистики.
Да. Теплообменный бойлер, паровая трубка Cold Touch и функция SteamBooster позволяют готовить молочные напитки без отдельного переключения режима.
Бойлер нагревается быстрее, но для равномерного прогрева группы и портафильтра желательно выделить около 30 минут.
Да. Для приготовления эспрессо потребуется кофемолка с точной и плавной регулировкой помола.
Отзывы о Рожковая кофемашина Sanremo CUBE R A Стальная