Sanremo CUBE R A Azure Lake — компактная рожковая кофемашина для домашней кофейной зоны, офиса, кабинета или апартаментов. За лаконичным корпусом скрывается теплообменная система с ротационной помпой, термосифонной группой и полноценным паровым контуром.
Модификация R может получать воду из внутреннего резервуара либо непосредственно из водопроводной линии. Цифровой дисплей показывает основные рабочие параметры, а подключение по Wi-Fi позволяет заранее включать оборудование, менять температуру бойлера и создавать расписание на неделю.
CUBE R предназначена для пользователя, которому нужен более высокий уровень контроля, чем может предложить автоматическая кофемашина. Она не перемалывает зерно и не готовит напиток после одного нажатия: помол, дозировка и выход эспрессо настраиваются вручную.
Такой принцип позволяет адаптировать рецепт под конкретное зерно. Пользователь может менять размер помола, количество кофе в корзине, продолжительность предварительного смачивания и массу готового напитка.
В домашней кофейной зоне модель занимает значительно меньше места, чем коммерческое оборудование. В офисе будут особенно полезны ротационная помпа, расписание включения и возможность перейти со встроенного бака на постоянную подачу воды.
Azure Lake — официальный голубой оттенок линейки CUBE. Он выглядит насыщеннее пастельных цветов, но остаётся достаточно спокойным для домашнего или офисного интерьера.
Буква A обозначает однотонное исполнение корпуса. Боковые и задняя панели имеют одинаковый цвет без дополнительной контрастной вставки.
Голубая отделка хорошо сочетается с белыми фасадами, светлым деревом, натуральным камнем, нержавеющей сталью и нейтральными серыми поверхностями. Металлическая передняя часть сохраняет профессиональный характер оборудования.
Цвет не влияет на производительность. Версии Azure Lake, Candy Pink, Matcha Green, Snow White и другие варианты Style A различаются главным образом оформлением наружных панелей.
Внутри установлен бойлер из нержавеющей стали AISI 316 объёмом 1,9 литра. Он создаёт запас пара и горячей воды, а вода для приготовления эспрессо нагревается при прохождении через отдельный теплообменный контур.
Такая архитектура позволяет переходить от экстракции к взбиванию молока без длительного переключения температурного режима. После приготовления порции кофе можно сразу использовать паровую трубку.
Это особенно удобно для капучино, латте и флэт-уайта. В компактных машинах с последовательным однобойлерным нагревом пользователю приходится отдельно ждать выхода на температуру пара, а затем охлаждать систему перед следующим эспрессо.
Горячая вода циркулирует между теплообменником и массивной металлической группой. Постепенно прогреваются сам рабочий узел, портафильтр и установленная корзина.
Бойлер достигает установленной температуры быстрее, чем вся группа. Поэтому для стабильной первой порции машину желательно включать заранее и держать портафильтр установленным во время прогрева.
После длительного простоя может потребоваться короткий пролив без кофе. Он обновляет воду в группе и помогает привести систему к подходящему тепловому состоянию.
Подача воды запускается механическим рычагом. Автоматической остановки по объёму у модели нет, поэтому пользователь самостоятельно завершает приготовление после достижения нужного выхода.
Для повторяемого результата рекомендуется использовать кофейные весы. В рецепте фиксируются масса молотого кофе, масса готового эспрессо и ориентировочная продолжительность пролива.
Если заданный выход достигается слишком быстро, помол обычно делают мельче. При чрезмерно медленной подаче размер частиц немного увеличивают. Окончательная настройка определяется по вкусу, а не только по времени.
Перед основной экстракцией вода постепенно поступает на кофейную таблетку. Молотый кофе предварительно смачивается и подготавливается к подаче под рабочим давлением.
Плавное начало помогает воде равномернее проникнуть в слой кофе и может снизить вероятность образования каналов. Особенно заметна эта функция при работе со свежим зерном и плотными закладками.
Прединфузия не заменяет правильную подготовку портафильтра. Для стабильного результата также необходимы однородный помол, равномерное распределение кофе и горизонтальная темперовка.
Версия R оснащена производительной объёмной помпой на 54 литра в час. Она создаёт стабильный поток воды и позволяет подключить машину к водопроводной магистрали.
Ротационная конструкция работает мягче и тише вибрационного насоса. Это особенно важно при установке оборудования в квартире, кабинете или переговорной комнате.
Давление во время экстракции отображается на отдельном аналоговом манометре. Второй прибор показывает давление сервисного бойлера и помогает контролировать готовность паровой системы.
Съёмный резервуар вмещает 1,8 литра воды. Автономный режим позволяет начать эксплуатацию без сантехнического монтажа и свободнее выбрать место установки.
Такой вариант подходит для квартиры, арендованного помещения или временной кофейной зоны. Пользователю необходимо регулярно пополнять и промывать резервуар.
Вода расходуется не только на приготовление эспрессо. Она также используется для промывки группы, производства пара и подачи через отдельный кран.
При постоянной установке машина может получать воду непосредственно из магистрали. Это избавляет от регулярного наполнения бака и удобно, когда оборудованием ежедневно пользуются несколько человек.
Стационарная подача будет полезна в офисе, апартаментах, небольшом отеле или домашнем кофе-баре с подготовленными коммуникациями.
Перед подключением необходимо проверить входное давление и установить подходящую систему водоподготовки. Качество воды влияет на вкус напитка, образование накипи и ресурс внутренних компонентов.
Слишком жёсткая вода приводит к появлению минеральных отложений внутри бойлера и теплообменного контура. Накипь ухудшает передачу тепла и может нарушить работу клапанов.
Полностью деминерализованная вода также нежелательна. Она способна сделать вкус кофе менее выразительным и повлиять на работу датчиков уровня.
Систему фильтрации следует подбирать после анализа исходной воды. При автономной эксплуатации можно использовать бутилированную воду с подходящей минерализацией.
Фронтальный экран показывает температуру сервисного бойлера, продолжительность текущей экстракции, уровень воды и сообщения о возможных неисправностях.
Встроенный таймер помогает контролировать рецепт без отдельного секундомера. Если привычная порция начала проходить заметно быстрее или медленнее, можно своевременно изменить настройку кофемолки.
Через меню также задаётся срок службы водяного фильтра. По его окончании машина напоминает о необходимости обслуживания системы водоподготовки.
Температура сервисного бойлера изменяется через цифровой интерфейс. Настройка влияет на давление и производительность парового контура, а также на общий тепловой режим теплообменной системы.
Следует учитывать, что выбранное значение не является точной температурой воды непосредственно на кофейной таблетке. На фактический режим экстракции также влияют прогрев группы, время простоя и продолжительность предварительного пролива.
Подключение к сети позволяет включать и выключать оборудование со смартфона, планшета или компьютера. Дистанционный запуск особенно удобен для машины с массивной группой, которой требуется время на равномерный прогрев.
В приложении можно изменить температуру бойлера, проверить уровень воды, увидеть время текущего пролива и настроить напоминание о замене фильтра.
Недельный планировщик поддерживает до трёх временных интервалов на каждый день. Машина может автоматически включаться перед завтраком, переходить в ожидание днём и повторно прогреваться к вечеру.
Статистика показывает количество приготовленных порций и расход воды за день, неделю или месяц. Через один аккаунт можно контролировать несколько машин, установленных в разных помещениях.
Подвижная паровая трубка подходит для питчеров разного объёма. Функция SteamBooster повышает интенсивность подачи пара и помогает быстрее нагревать молоко.
При правильной технике можно получить гладкую мелкодисперсную текстуру для капучино, латте, флэт-уайта и латте-арта.
Конструкция Cold Touch снижает нагрев наружной поверхности трубки. Она не остаётся полностью холодной, однако молочные остатки меньше пригорают к металлу и легче удаляются после работы.
Сразу после приготовления трубку следует протереть влажной салфеткой и выполнить короткую продувку.
Отдельный кран используется для американо, чая и предварительного прогрева посуды. Вода подаётся из сервисного бойлера независимо от кофейной группы.
Для домашнего и умеренного офисного использования производительности достаточно. Если требуется постоянно готовить большое количество чайных напитков, удобнее дополнительно установить отдельный кипятильник.
Теплоизоляция компонентов уменьшает потери энергии, а интеллектуальная электроника управляет нагревом в периоды ожидания.
Расписание позволяет не оставлять машину включённой круглосуточно. При этом автоматический запуск заранее подготавливает бойлер и группу к назначенному времени.
| Производитель | Sanremo |
|---|---|
| Страна производства | Италия |
| Модель | CUBE R A Azure Lake |
| Тип оборудования | Одногруппная рожковая эспрессо-машина |
| Управление приготовлением | Ручное, механическим рычагом |
| Исполнение корпуса | Style A, однотонные панели |
| Цвет | Azure Lake, голубой |
| Система нагрева | Теплообменная |
| Объём бойлера | 1,9 л |
| Материал бойлера | Нержавеющая сталь AISI 316 |
| Мощность нагревателя | 1500 Вт при 230 В |
| Полная потребляемая мощность | Около 1600 Вт, уточняется по шильдику |
| Электропитание | 220–240 В |
| Тип кофейной группы | Термосифонная |
| Прединфузия | Механическая |
| Тип помпы | Ротационная объёмная |
| Производительность помпы | 54 л/ч |
| Источник воды | Встроенный резервуар или водопровод |
| Объём резервуара | 1,8 л |
| Подключение к водопроводу | Да |
| Цифровой дисплей | Да |
| Показания дисплея | Температура бойлера, время пролива, уровень воды, неисправности |
| Таймер экстракции | Да |
| Wi-Fi | Да, управление через веб-приложение |
| Недельное расписание | До 3 временных интервалов на каждый день |
| Паровая трубка | 1, Cold Touch |
| Усиление подачи пара | SteamBooster |
| Кран горячей воды | 1 |
| Манометры | Давление бойлера и давление помпы |
| Размеры, Ш × Г × В | 323 × 468 × 371 мм |
| Вес | 27,7 кг |
| Характеристика | CUBE R | CUBE V |
|---|---|---|
| Тип помпы | Ротационная объёмная | Вибрационная |
| Источник воды | Внутренний бак или водопровод | Внутренний бак |
| Фронтальный дисплей | Есть | Нет |
| Температура бойлера | Настраивается через цифровой интерфейс | Регулируется механически |
| Работа помпы | Более тихая и ровная | Характерный звук вибрационного насоса |
| Варианты установки | Автономная или стационарная | Только автономная работа от бака |
| Подходящий сценарий | Постоянная домашняя или офисная кофейная зона | Простая установка без проведения коммуникаций |
Машина рассчитана на пользователей, которым важны ручное приготовление эспрессо, полноценная работа с паром и возможность организовать постоянную кофейную зону.
Для дома полезна возможность сначала работать от резервуара, а позднее подключить водопровод. В небольшом офисе ротационная помпа, расписание и магистральная подача уменьшают количество ежедневных действий.
Для коммерческой кофейни с непрерывным потоком гостей производительности одной группы будет недостаточно. В таком случае рациональнее выбрать двухгруппную профессиональную модель с увеличенным паровым бойлером и автоматическим дозированием.
Главное преимущество CUBE R — не цвет корпуса, а сочетание небольших размеров с ротационной помпой, цифровым управлением и возможностью подключения к водопроводу.
По гидравлической системе она ближе к профессиональному оборудованию, чем многие домашние рожковые машины. При этом приготовление остаётся ручным и требует хорошей кофемолки, точных весов и понимания рецепта.
Azure Lake следует выбирать как выразительное, но не слишком яркое оформление. Технически голубая версия не отличается от других CUBE R в исполнении A.
Производитель использует название Azure Lake.
Style A означает однотонные наружные панели без контрастной боковой вставки.
Версия R оснащается ротационной помпой, цифровым дисплеем и может работать от бака или водопровода.
В машине установлен теплообменный бойлер объёмом 1,9 литра.
Бак вмещает 1,8 литра воды.
Да. Для автономной работы предусмотрен встроенный резервуар.
Нет. Пользователь самостоятельно запускает и завершает экстракцию механическим рычагом.
На нём отображаются температура бойлера, время экстракции, уровень воды и сообщения о неисправностях.
Да. Для версии R приложение поддерживает дистанционную настройку температуры бойлера.
Да. Теплообменный бойлер, паровая трубка Cold Touch и функция SteamBooster позволяют готовить молочные напитки без длительного переключения режима.
Да. Встроенной кофемолки нет, поэтому потребуется отдельная модель с точной регулировкой помола для эспрессо.
Отзывы о Рожковая кофемашина Sanremo CUBE R A Azure Lake голубая