Кофемашина эспрессо рожковая Lelit Giulietta PL2SVX-EU

Lelit Giulietta PL2SVX-EU, представленная производителем под названием GiuliettaX, — профессиональная двухгруппная рожковая кофемашина с автоматическим объемным дозированием порций. Она предназначена для кофеен, ресторанов, баров, отелей и других заведений, где требуется последовательно готовить эспрессо и молочные напитки в течение рабочего дня.

Модель оборудована двумя группами L58E, системой Double HX с термосифонной циркуляцией, медным бойлером объемом 10 л и ротационной помпой. Две независимые панели позволяют задать отдельные рецепты для каждой группы, а LCD-дисплей открывает доступ к настройкам температуры, предсмачивания, счетчиков порций и циклов очистки.

Две профессиональные группы L58E

Lelit Giulietta PL2SVX-EU оснащена двумя группами L58E, совместимыми с портафильтрами, корзинами и другими аксессуарами стандарта LELIT58. Двухгруппная конструкция позволяет одновременно готовить несколько порций кофе и распределять работу между двумя бариста.

Для каждой группы предусмотрена отдельная кнопочная панель. На ней можно запрограммировать четыре объемные дозы, после чего кофемашина самостоятельно завершает пролив при достижении заданного объема. Свободная кнопка используется для ручного управления экстракцией и запуска дополнительных функций.

Система Double HX и термосифонная циркуляция

Внутри кофемашины установлен медный бойлер объемом 10 л и два теплообменных контура Double HX. Термосифонная циркуляция постоянно поддерживает нагрев групп, благодаря чему оборудование сохраняет готовность к приготовлению эспрессо даже при последовательной работе.

Теплообменная конструкция позволяет одновременно выполнять экстракцию, подавать пар и набирать горячую воду. Это особенно важно в часы повышенной нагрузки, когда бариста необходимо параллельно готовить эспрессо, капучино, латте и другие напитки.

Система температурной стабильности LTS

Технология LELIT Thermal Stability уменьшает перегрев групп во время пауз между заказами. Рабочие температурные параметры задаются через техническое меню с учетом используемого кофе и особенностей рецепта.

После 15 минут бездействия кофемашина снижает температуру до установленного пользователем уровня. При продолжительном простое активируется режим ECO, сокращающий потребление электроэнергии. При возобновлении работы оборудование возвращается к заданным рабочим параметрам.

Программируемое дозирование и LCD-дисплей

Большой LCD-дисплей с черным фоном используется для настройки функций кофемашины и просмотра рабочих показателей. Раздельные панели позволяют установить разные параметры для каждой группы. Это удобно, если в заведении одновременно используются две кофейные смеси или несколько рецептов эспрессо.

Через меню доступны следующие функции:

• программирование объемных доз для каждой группы;
• активация предварительного смачивания кофейной таблетки;
• настройка рабочих температур системы LTS;
• отображение температуры в градусах Цельсия или Фаренгейта;
• счетчик приготовленных порций отдельно по группам и кнопкам;
• таймер активной экстракции кофе;
• автоматические циклы очистки групп;
• напоминание о замене водяного фильтра;
• настройка энергосберегающего режима ECO.

Преимущества Lelit Giulietta PL2SVX-EU

• Две группы L58E позволяют одновременно готовить несколько порций эспрессо.
• Медный бойлер объемом 10 л обеспечивает необходимый запас горячей воды и пара.
• Система Double HX поддерживает параллельную работу групп, пара и горячей воды.
• LELIT Thermal Stability уменьшает перегрев оборудования во время пауз.
• Программируемое дозирование помогает соблюдать рецептуру и ускоряет работу бариста.
• Раздельные панели управления позволяют задавать индивидуальные параметры для каждой группы.
• Ротационная помпа рассчитана на подключение к водопроводу и профессиональное использование.
• Двойной манометр отображает давление помпы и давление пара в бойлере.
• Две трубки пара Cool Touch позволяют одновременно работать с молоком с обеих сторон кофемашины.
• Автоматические циклы очистки упрощают ежедневное обслуживание групп.
• Съемные боковые панели обеспечивают удобный доступ к внутренним компонентам при обслуживании.
• Корпус из нержавеющей стали рассчитан на регулярное использование в профессиональном баре.

Работа с паром и горячей водой

По обеим сторонам корпуса расположены многонаправленные паровые трубки Cool Touch. Такая компоновка позволяет двум бариста одновременно взбивать молоко или работать с разными объемами питчеров. Теплоизолированная конструкция упрощает очистку трубок после приготовления напитков.

Отдельная трубка предназначена для подачи горячей воды. Ее можно использовать для приготовления американо, чая и других горячих напитков. Управление паром и водой выполняется механическими поворотными кранами.

Организация рабочего места

Giulietta PL2SVX-EU подключается непосредственно к водопроводу и канализации. Встроенного резервуара для воды у модели нет, поэтому бариста не требуется регулярно останавливать работу для его наполнения или опорожнения поддона.

Рабочая зона рассчитана на использование высоких стаканов и кружек. Для небольших чашек эспрессо предусмотрены съемные подставки, уменьшающие расстояние между носиком портафильтра и посудой. Верхняя площадка используется для хранения и подогрева чашек.

Технические характеристики

Комплектация

• 2 двухносиковых портафильтра LELIT58 с носиками Coffee Slide;
• корзина IMS на одну порцию 9–11 г;
• 2 корзины IMS на две порции 14–18 г;
• слепая корзина IMS для очистки групп;
• пластиковый темпер;
• 2 подставки для небольших чашек;
• щетка с нейлоновой щетиной.

Сравнение с другими кофемашинами Lelit

Mara PL62X и Bianca PL162T ориентированы преимущественно на домашнее использование и работу одного бариста. Giulietta PL2SVX-EU отличается двумя группами, увеличенным бойлером, раздельными панелями управления и профессиональной системой подключения к воде и сливу.

Кому подойдет Lelit Giulietta PL2SVX-EU

• кофейням с постоянным потоком заказов;
• ресторанам и барам с полноценной кофейной картой;
• отелям, пекарням и кондитерским;
• заведениям, где одновременно работают два бариста;
• точкам, использующим несколько рецептов эспрессо;
• для регулярного приготовления капучино, латте и других молочных напитков;
• для установки с прямым подключением к водопроводу и канализации.

Мнение профессионалов

Lelit Giulietta PL2SVX-EU предлагает функции полноценной коммерческой кофемашины в сравнительно компактном корпусе шириной 58 см. Две группы, автоматическое дозирование и бойлер на 10 л позволяют организовать параллельную работу с кофе и молоком, не усложняя управление для бариста.

Особого внимания заслуживает возможность независимо настраивать группы. В заведении можно использовать разные объемные дозы или работать с двумя кофейными смесями, сохраняя отдельные параметры приготовления. Счетчики порций помогают отслеживать нагрузку и расход кофе.

Для эффективной работы кофемашину рекомендуется дополнить одной или двумя профессиональными кофемолками, системой водоподготовки, точными весами, автоматическим темпером или темпером диаметром 58 мм.

Рекомендации по установке и эксплуатации

• поручите подключение к электросети, водопроводу и канализации квалифицированному специалисту;
• установите систему фильтрации и умягчения с учетом характеристик исходной воды;
• настройте объемные дозы отдельно для каждой рабочей группы;
• контролируйте рецептуру эспрессо с помощью весов и таймера;
• промывайте группы коротким проливом в течение рабочего дня;
• запускайте цикл очистки каждой группы после завершения смены;
• очищайте паровые трубки сразу после каждого взбивания молока;
• регулярно промывайте поддон и линию прямого слива;
• своевременно обслуживайте водяной фильтр и ротационную помпу.

Подходящая продукция

Кофемашина эспрессо рожковая Lelit Mara PL62X

170 000 ₽

Кофемашина эспрессо рожковая Lelit Mara PL62X-EUCW

180 000 ₽