Victoria Arduino VA358 White Eagle T3 2GR White — профессиональная двухгруппная кофемашина для заведений, которым необходимы точный температурный контроль, высокая производительность и выразительный дизайн оборудования. Белые боковые панели смягчают внешний вид металлического корпуса и помогают интегрировать машину в светлый интерьер кофейни, ресторана или открытого кофе-бара.
Главная технологическая особенность модели — мультибойлерная система T3. Она позволяет управлять температурой парового бойлера, кофейных бойлеров и рабочих групп, поддерживая выбранные параметры при последовательном приготовлении большого количества напитков.
Вкус эспрессо во многом зависит от температуры воды во время экстракции. Технология T3 контролирует несколько тепловых контуров кофемашины и помогает уменьшить температурные колебания между последовательными порциями.
Бариста может отдельно программировать температуру каждой группы. Благодаря этому на одной стороне машины можно готовить классическую эспрессо-смесь, а на другой использовать зерно светлой обжарки или другой рецепт, требующий собственного температурного режима.
Настройки сохраняются в электронной системе управления. Это облегчает соблюдение технологических карт и помогает воспроизводить установленный профиль приготовления в течение всей рабочей смены.
VA358 White Eagle T3 2GR оборудована основным паровым бойлером объемом 14 литров и отдельным кофейным бойлером объемом 0,7 литра для каждой рабочей группы. Такое устройство разделяет приготовление эспрессо и производство пара на самостоятельные температурные контуры.
Кофейные бойлеры изготовлены из нержавеющей стали и имеют теплоизоляцию. Нагревательные элементы в группах дополнительно поддерживают необходимую температуру непосредственно в зоне приготовления напитка.
Разделение контуров позволяет одновременно готовить эспрессо, подавать горячую воду и взбивать молоко без существенного влияния одной операции на другую.
Электронная волюметрическая система измеряет количество воды, проходящей через кофейную таблетку. Для каждой кнопки можно сохранить необходимую порцию, после чего машина самостоятельно завершит пролив при достижении заданного значения.
Автоматическое дозирование освобождает бариста от постоянного контроля каждой группы. Во время приготовления эспрессо оператор может настраивать следующую порцию, работать с кофемолкой или взбивать молоко.
Ручной режим также остается доступным. Он используется при настройке рецепта, промывке группы или приготовлении напитка с нестандартным выходом.
Высокоэффективная система экстракции HEES помогает равномерно распределять воду по кофейной таблетке. Ее задача — обеспечить стабильное приготовление и полнее раскрыть вкусоароматический профиль используемого зерна.
Дополнительная преинфузия настраивается через электронное меню. Предварительное смачивание способствует равномерному насыщению кофейной таблетки водой и уменьшает вероятность появления участков с разной скоростью пролива.
Центральный TFT-дисплей предоставляет доступ к основным параметрам кофемашины. Через меню можно контролировать температуру воды и групп, продолжительность экстракции, давление парового бойлера, настройки преинфузии и режим энергосбережения.
Дополнительные дисплеи расположены над рабочими группами. Они показывают время приготовления каждой порции, позволяя бариста сразу заметить изменение скорости пролива и при необходимости скорректировать помол.
Встроенные счетчики помогают учитывать общее и частичное количество приготовленных напитков. Функция самодиагностики отображает состояние основных систем, а автоматические программы упрощают ежедневную очистку групп.
Паровой бойлер объемом 14 литров создает запас пара для последовательного приготовления капучино, латте, флэт уайта и других молочных напитков. Два крана позволяют одновременно работать нескольким бариста.
Теплоизолированные трубки Nano Cool Touch меньше нагреваются снаружи, снижают риск случайного ожога и упрощают очистку после взбивания молока. Управление осуществляется эргономичными рычагами Push&Pull.
Для подачи горячей воды предусмотрен отдельный кран с экономайзером. Смешивание горячей и холодной воды позволяет подобрать подходящую температуру для американо, чая и других напитков.
Корпус кофемашины изготовлен из стали и алюминия. Белые боковые элементы образованы вертикальными алюминиевыми планками, напоминающими крылья орла. Основание и фронтальная часть выполнены в металлическом оформлении.
Высота корпуса составляет 510 мм, поэтому установленная на барной стойке машина не создает излишне высокого визуального барьера между сотрудником и гостем. Белая версия подходит для современных кофеен, ресторанов, кондитерских и гостиничных зон обслуживания.
| Бренд | Victoria Arduino |
| Модель | VA358 White Eagle T3 2GR |
| Цвет | Белый |
| Тип кофемашины | Профессиональная рожковая |
| Количество групп | 2 |
| Система дозирования | Автоматическая волюметрическая |
| Температурная система | T3 |
| Количество бойлеров | 3 |
| Объем парового бойлера | 14 л |
| Кофейные бойлеры | 2 × 0,7 л |
| Регулировка температуры групп | Независимая |
| Система экстракции | HEES |
| Предварительная инфузия | Программируемая |
| Управление | Электронное |
| Основной дисплей | TFT |
| Дисплеи групп | 2, с отображением времени экстракции |
| Паровые краны | 2, Nano Cool Touch |
| Управление паром | Рычаги Push&Pull |
| Кран горячей воды | 1, с экономайзером |
| Помпа | Волюметрическая |
| Подогрев чашек | Электрический, с регулировкой температуры |
| Автоматическая очистка | Есть |
| Мощность | 7600 Вт |
| Электропитание | 208–240 В или 380 В |
| Габариты | 825 × 660 × 510 мм |
| Вес | 74 кг |
| Подключение к водопроводу | Стационарное |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь и алюминий |
| Страна бренда | Италия |
| Модель | Группы | Управление температурой | Мощность | Основное отличие |
| White Eagle T3 2GR White | 2 | Независимое для каждой группы | 7600 Вт | Белые панели и мультибойлерная система T3 |
| White Eagle T3 2GR Tiffany | 2 | Независимое для каждой группы | 7600 Вт | Бирюзовое оформление боковых панелей |
| White Eagle T3 2GR Steelux Tall Groups | 2 | Независимое для каждой группы | 7600 Вт | Стальное исполнение и увеличенная высота групп |
| White Eagle T3 3GR White | 3 | Независимое для каждой группы | 9500 Вт | Дополнительная группа для высокой пиковой загрузки |
| White Eagle Digit 2GR | 2 | Single Boiler PID | 4500 Вт | Однобойлерная конструкция без независимой настройки групп |
| White Eagle Leva 2GR | 2 | Теплообменная система | 3000 Вт | Рычажная экстракция с ручным управлением преинфузией |
White Eagle T3 2GR White подойдет заведению, которому необходимы точный температурный контроль и светлое оформление оборудования. Две группы рассчитаны на стабильный поток заказов без увеличения ширины машины до трехгруппного формата.
White Eagle T3 2GR Tiffany технически близка к белой версии, но отличается цветом боковых панелей. Ее можно выбрать для яркого фирменного интерьера или оформления барной стойки в определенной цветовой гамме.
White Eagle T3 Steelux Tall Groups ориентирована на заведения, активно работающие с напитками навынос. Увеличенная высота групп позволяет устанавливать более высокие стаканы непосредственно под портафильтрами.
White Eagle T3 3GR рассчитана на особенно высокую пиковую нагрузку. Третья группа увеличивает количество одновременно приготавливаемых порций, но требует больше пространства на рабочей поверхности.
White Eagle Digit 2GR подойдет заведению с постоянным зерном и стандартизированными рецептами, если независимая температура групп не является обязательным требованием.
Модель предназначена для кофеен, ресторанов, кондитерских, гостиниц и кофе-баров со средней или высокой загрузкой. Она особенно полезна заведениям, работающим с несколькими сортами зерна и использующим разные температуры приготовления.
Белое исполнение будет уместно на открытой барной стойке, где оборудование является частью интерьера. Двухгруппная конфигурация позволяет одновременно работать двум бариста и обслуживать поток кофейных и молочных напитков.
Сильная сторона VA358 White Eagle T3 — возможность независимо задавать температурные параметры групп. Это позволяет использовать машину не только для быстрого обслуживания, но и для точной работы с рецептами эспрессо.
По сравнению с Digit версия T3 требует большей подключаемой мощности, однако предоставляет отдельные кофейные бойлеры и расширенный контроль температуры. Для заведения с несколькими сортами зерна это более функциональная конфигурация White Eagle.
Что контролирует система T3?
Система управляет температурой парового бойлера, кофейных бойлеров и рабочих групп. Это помогает поддерживать установленные параметры во время интенсивной работы.
Можно ли установить разную температуру на группах?
Да. Для каждой рабочей группы можно задать собственную температуру и использовать разные рецепты приготовления.
Кофемашина автоматически останавливает пролив?
Да. Волюметрическая система измеряет количество подаваемой воды и завершает экстракцию после достижения запрограммированной порции.
Чем T3 отличается от White Eagle Digit?
Версия T3 оснащена отдельными кофейными бойлерами и поддерживает независимую настройку температуры групп. Digit использует однобойлерную систему с PID-контролем.
Можно ли готовить молочные напитки?
Да. Машина имеет паровой бойлер объемом 14 литров и два крана Nano Cool Touch для одновременной работы с молоком.
Чем белая версия отличается от Tiffany и Steelux?
Основные технологии и производительность одинаковы. Различия заключаются в цвете и оформлении корпуса, а версия Steelux Tall Groups также имеет увеличенную высоту рабочих групп.
От какого напряжения работает кофемашина?
VA358 White Eagle T3 выпускалась в конфигурациях 208–240 В и 380 В. Электрическая линия должна соответствовать выбранному исполнению машины.
Нужна ли водоподготовка?
Да. Фильтрация воды защищает бойлеры и гидравлическую систему от накипи, а также помогает поддерживать стабильный вкус эспрессо.
Отзывы о Кофемашина Victoria Arduino VA358 White Eagle T3 2GR White