Sanremo F18 3GR TALL White — профессиональная мультибойлерная рожковая кофемашина с тремя высокими группами, созданная для заведений с интенсивным потоком заказов. Трёхгруппная конструкция увеличивает рабочую зону и позволяет нескольким бариста одновременно готовить эспрессо, работать с молоком и собирать напитки без взаимных помех.
Белый корпус с контрастными чёрными элементами придаёт модели современный и аккуратный вид. Кофемашина подходит для открытых барных стоек, крупных кофеен, ресторанов, гостиниц и других проектов, где оборудование должно сочетать высокую производительность, стабильность экстракции и выразительный дизайн.
Главное отличие Sanremo F18 3GR от двухгруппной версии заключается не только в дополнительной группе, но и в более просторной рабочей зоне. На машине могут одновременно работать несколько сотрудников: один бариста выполняет заказы на эспрессо, второй занимается молочными напитками, а третий подготавливает следующие портафильтры.
Три группы особенно востребованы в кофейнях с выраженными утренними и вечерними пиками, на фуд-кортах, вокзалах, в гостиницах и ресторанах с большим количеством посадочных мест. Дополнительная группа также служит резервом: даже во время очистки одной рабочей зоны остальные продолжают использоваться.
Каждая группа Sanremo F18 получает воду из собственного кофейного бойлера. Паровой контур работает независимо, поэтому одновременное взбивание молока не должно заметно изменять температуру воды, используемой для приготовления эспрессо.
Электронная система PID управляет нагревом кофейных бойлеров и групп. Температуру можно устанавливать индивидуально, адаптируя машину под используемый сорт, степень обжарки и выбранный рецепт.
Такое устройство удобно для заведений с несколькими кофейными позициями. Например, две группы можно настроить под основной эспрессо-бленд, а третью использовать для моносорта, декафа или сезонного предложения.
Sanremo F18 позволяет программировать объём порции и параметры предварительного смачивания. Система Flowactive управляет подачей воды на начальной стадии экстракции, помогая равномерно увлажнить кофейную таблетку перед созданием полного рабочего давления.
Для каждой группы можно сохранить несколько программируемых доз. Во время пролива панели управления показывают температуру и продолжительность приготовления, благодаря чему бариста может быстро заметить отклонение от рецепта.
Волюметрическое дозирование освобождает сотрудника от необходимости вручную останавливать каждый пролив. После запуска программы машина самостоятельно подаёт установленный объём воды, пока бариста взбивает молоко или готовит следующий заказ.
Центральный сенсорный дисплей объединяет основные настройки кофемашины. Через меню можно контролировать температуру и давление парового бойлера, состояние групп, уровень воды, работу подогрева чашек и системные уведомления.
Предусмотрено программирование автоматического включения и выключения по дням недели. Машину можно настроить так, чтобы она заранее прогревалась перед началом смены и переходила в экономичный режим после закрытия заведения.
Отдельное меню хранит сообщения об ошибках и предупреждения о необходимости обслуживания. Это упрощает диагностику и помогает своевременно планировать профилактические работы.
Трёхгруппная версия оснащается увеличенным паровым бойлером, рассчитанным на интенсивную работу с капучино, латте, флэт-уайтом и другими молочными напитками. Две паровые трубки позволяют параллельно использовать два питчера.
Трубки выполнены из нержавеющей стали AISI 316L и имеют конструкцию Cold Touch. Их внешняя поверхность меньше нагревается при продолжительном использовании, что облегчает очистку и снижает риск при случайном прикосновении.
Полуоборотные регуляторы позволяют быстро открыть подачу пара и точно управлять его мощностью. Для чая, американо и других горячих напитков предусмотрен отдельный кран смешанной воды.
Версия TALL рассчитана на посуду высотой примерно до 122 мм. Под группами можно размещать не только классические чашки для эспрессо и капучино, но и увеличенные стаканы для напитков навынос.
При работе с небольшими чашками рекомендуется использовать подставки. Они уменьшают расстояние до носиков портафильтра, предотвращают разбрызгивание и помогают сохранить аккуратную крема.
Sanremo F18 White сочетает белые боковые панели с чёрной фронтальной частью, рамой и рабочей зоной. Контрастное оформление подчёркивает геометрию корпуса и делает крупную трёхгруппную машину визуально легче.
Белая версия хорошо подходит для современных, минималистичных и светлых интерьеров. Благодаря нейтральному сочетанию цветов кофемашину можно использовать как в самостоятельном кофе-баре, так и в составе открытой ресторанной стойки.
| Производитель | Sanremo |
|---|---|
| Страна производства | Италия |
| Тип оборудования | Профессиональная автоматическая рожковая кофемашина |
| Количество групп | 3 |
| Исполнение групп | Высокие, TALL |
| Высота рабочей зоны | Около 122 мм |
| Система нагрева | Мультибойлерная |
| Управление температурой | Электронное, PID, независимо для групп |
| Точность поддержания температуры | До ±0,2 °C |
| Объём парового бойлера | 10 л |
| Общий объём кофейных бойлеров | 1,5 л |
| Подключаемая мощность | 6,1 кВт; до 7,2 кВт с усиленным нагревателем |
| Мощность помпы | 0,15 кВт |
| Мощность подогрева чашек | 0,25 кВт |
| Напряжение | 220–240 В / 380–415 В, в зависимости от конфигурации |
| Паровые трубки | 2, Cold Touch |
| Кран горячей воды | 1 |
| Прединфузия | Электронная, программируемая |
| Дозирование | Автоматическое, волюметрическое |
| Очистка групп | Автоматическая |
| Ширина | 1071 мм |
| Глубина корпуса | Около 589 мм |
| Общая глубина с портафильтрами | Около 647 мм |
| Высота | 511 мм |
| Вес | Около 101 кг |
| Цвет | Белый / матовый чёрный, RAL 9003 / 9005 |
| Параметр | Sanremo F18 3GR | Sanremo F18 2GR |
|---|---|---|
| Количество групп | 3 | 2 |
| Ширина | 1071 мм | 901 мм |
| Паровой бойлер | 10 л | 8,6 л |
| Общий объём кофейных бойлеров | 1,5 л | 1 л |
| Подключаемая мощность | 6,1–7,2 кВт | 5,4–6,3 кВт |
| Вес | Около 101 кг | Около 82,5 кг |
| Количество бариста | Удобна для одновременной работы нескольких сотрудников | Оптимальна для одной или двух рабочих позиций |
| Рекомендуемый формат | Крупные кофейни и заведения с высокой пиковой нагрузкой | Кофейни и рестораны со средним или высоким потоком |
Sanremo F18 2GR занимает меньше места и подходит большинству кофеен со стандартной загрузкой. Трёхгруппную версию стоит выбирать, когда двух групп недостаточно в часы пик или за машиной регулярно работают несколько бариста.
Модель предназначена для крупных кофеен, ресторанов, гостиниц, пекарен, кофе-баров и других заведений с интенсивным потоком гостей. Три группы помогают быстрее обслуживать очередь и сохранять производительность при одновременном приготовлении большого количества напитков.
Независимая настройка температуры полезна для specialty-проектов с несколькими сортами зерна. Версия TALL особенно удобна для заведений, где значительная часть заказов продаётся навынос.
Sanremo F18 3GR следует выбирать не просто ради дополнительной группы. Машина раскрывает преимущества в заведениях, где правильно организована работа нескольких бариста и действительно существует высокая пиковая нагрузка.
Мультибойлерная система позволяет разделить группы между разными сортами зерна и сохранить стабильные параметры во время активной работы с паром. При этом увеличенная ширина требует просторной барной стойки и продуманного размещения кофемолок, темперовочной станции и зоны выдачи.
Перед установкой необходимо подготовить водопровод, слив, соответствующую электрическую линию и профессиональную систему водоподготовки. Электрическую конфигурацию конкретной машины следует согласовать до монтажа.
Да. Кофейные группы имеют отдельные бойлеры и независимое электронное управление температурой, а паровой контур работает отдельно.
Да. Каждую группу можно настроить под отдельный сорт зерна или рецепт приготовления.
Да. Исполнение TALL рассчитано на чашки и стаканы высотой примерно до 122 мм.
В актуальной официальной спецификации трёхгруппной F18 указан паровой бойлер объёмом 10 литров. У более ранних ревизий параметры могут отличаться.
В зависимости от установленного нагревательного элемента подключаемая мощность составляет около 6,1 или 7,2 кВт. Точное значение необходимо проверить по паспорту конкретной машины.
Производитель предусматривает конфигурации 220–240 В и 380–415 В. Возможность подключения конкретной поставки к однофазной сети необходимо уточнить до покупки.
Кофемашина оснащается двумя паровыми трубками Cold Touch, поэтому два сотрудника могут одновременно готовить молоко.
Да. Электронная система предусматривает автоматический цикл очистки кофейных групп.
AutoSteam предлагается как дополнительная опция и не входит во все комплектации. Наличие автоматической паровой трубки следует уточнять отдельно.
Да. Правильно подобранная фильтрация уменьшает образование накипи, защищает бойлеры и клапаны и помогает поддерживать стабильный вкус кофе.
Отзывы о Рожковая кофемашина Sanremo F18 3GR TALL White