La Marzocco Strada EP 2 группы — это профессиональная рожковая кофемашина премиального класса, предназначенная для кофеен, ресторанов и specialty-заведений, где важны контроль, стабильность и качество напитков.
Кофемашина оснащена двумя группами, что позволяет готовить несколько напитков одновременно, сохраняя высокий уровень экстракции. Это оптимальный выбор для заведений со средней и высокой загрузкой.
Главная особенность модели — технология EP (Electronic Paddle), которая обеспечивает полный контроль давления во время приготовления кофе. Бариста может управлять давлением на каждом этапе экстракции, раскрывая сложные вкусовые профили зерна.
Мультибойлерная система позволяет настраивать температуру отдельно для каждой группы, обеспечивая стабильность и точность приготовления напитков.
Благодаря технологии управления давлением через насос и возможность программирования профилей, кофемашина дает бариста максимальную гибкость и контроль.
La Marzocco Strada EP 2GR — это идеальный вариант для тех, кто хочет купить профессиональную кофемашину с балансом между производительностью и ручным управлением.
Рожковая кофемашина La Marzocco Strada EP 2 группы широко используется в сегменте HoReCa и подходит для кофеен, ресторанов и кафе, где важно сочетание скорости и контроля.
Возможность ручного профилирования давления делает эту модель особенно популярной среди specialty кофеен, где требуется индивидуальный подход к приготовлению напитков.
Компактные размеры и продуманная конструкция позволяют удобно разместить кофемашину даже в ограниченном пространстве, сохраняя высокий уровень производительности.
| Модель | Тип управления | Контроль давления | Автоматизация | Назначение |
|---|---|---|---|---|
| Strada EP | Ручное (Electronic Paddle) | Полный контроль | Минимальная | Specialty кофейни |
| Strada X | Цифровое | Динамическое | Средняя | Современные кофейни |
| Strada AV | Автоматическое | Стандартный | Высокая | Кофейни с потоком |
| Strada S ABR | Auto Brew Ratio | Ограниченный | Максимальная | Высокая нагрузка |
Модель Strada EP 2 группы является оптимальным выбором для кофеен, которым важен контроль над вкусом и стабильная работа при среднем потоке клиентов. Она сочетает в себе возможности ручного профилирования и достаточную производительность для бизнеса.
EP — это система ручного управления давлением через Electronic Paddle.
Подходит для specialty кофеен и заведений со средней нагрузкой.
Кофемашина оснащена двумя группами.
Модель 2GR компактнее и рассчитана на меньший поток клиентов.
