Anfim Luna — профессиональная кофемолка нового поколения, созданная специально для современных кофеен, где важны стабильность вкуса, высокая точность дозирования и удобство ежедневной работы бариста. Благодаря технологии дозирования по весу (Grind by Weight) модель автоматически контролирует массу каждой порции молотого кофе, позволяя добиться высокой повторяемости результата и снизить расход зерна.
Кофемолка разработана немецким брендом Anfim, который входит в группу Hemro и известен своим профессиональным оборудованием для приготовления эспрессо. Anfim Luna сочетает современный дизайн, тихую работу, высокую скорость помола и удобный сенсорный интерфейс, благодаря чему отлично подходит как для классических кофеен, так и для заведений формата Specialty Coffee.
| Производитель | Anfim |
| Модель | Luna |
| Тип жерновов | Плоские стальные |
| Диаметр жерновов | 65 мм |
| Система дозирования | По весу (Grind by Weight) |
| Регулировка помола | Микрометрическая бесступенчатая |
| Управление | Сенсорный дисплей |
| Назначение | Эспрессо |
| Тип использования | Профессиональный |
| Страна бренда | Германия |
Серия Luna разработана как современное решение для кофеен, которым необходима высокая точность дозирования и удобство работы. По сравнению с традиционными кофемолками Anfim новая модель получила более интеллектуальную систему управления и автоматический контроль веса.
| Модель | Жернова | Дозирование | Особенности | Рекомендуемая нагрузка |
| Anfim Best On Demand | 54 мм | По времени | Компактная профессиональная модель | Невысокая |
| Anfim Scody II | 75 мм | По времени | Высокая производительность | Высокая |
| Anfim Luna | 65 мм | По весу | Grind by Weight и сенсорный дисплей | Средняя и высокая |
| Anfim Alba | 80 мм | По весу | Максимальная производительность | Очень высокая |
По сравнению с моделями, работающими по времени, Anfim Luna обеспечивает более стабильную дозировку молотого кофе, что особенно важно для кофеен, ориентированных на высокое качество приготовления эспрессо и напитков на его основе.
Anfim Luna станет отличным выбором для кофеен, ресторанов, гостиниц и кофе-баров, где ежедневно готовится большое количество напитков. Кофемолка подойдет как для классических коммерческих проектов, так и для спешелти-кофеен, где требуется максимально точное соблюдение рецептур.
Модель станет отличным дополнением к профессиональным кофемашинам Nuova Simonelli, Victoria Arduino, La Marzocco, Sanremo и другим современным эспрессо-машинам.
Бариста отмечают Anfim Luna за высокую точность дозирования, тихую работу и простоту настройки. Благодаря системе Grind by Weight удается получать стабильную массу молотого кофе независимо от изменения плотности зерна и условий окружающей среды. Это позволяет значительно повысить повторяемость вкуса напитков и сократить потери кофе при ежедневной работе.
Она автоматически контролирует вес молотого кофе и обеспечивает максимально точную дозировку каждой порции.
Кофемолка оснащена профессиональными плоскими стальными жерновами диаметром 65 мм.
Модель предназначена для кофеен, ресторанов, гостиниц и других заведений HoReCa со средней и высокой нагрузкой.
Да, высокая точность дозирования и плавная регулировка помола делают Anfim Luna отличным выбором для приготовления спешелти-кофе.
Вместо дозирования по времени модель автоматически измеряет вес каждой порции, что обеспечивает более стабильный результат и уменьшает перерасход кофейного зерна.
Отзывы о Кофемолка для эспрессо Anfim Luna