Мультибойлерная система. Серия Spirit разработана на основе предшествующей серии Speedster, в которой отличительной особенностью стала двухбойлерная система: для производства пара и для приготовления эспрессо используются отдельные автономные бойлеры. Спирит создавался по тому же принципу, но с единственным весомым различием: под каждую группу отведен отдельный бойлер. Двухпостовой Спирит Дуэт оснащен тремя бойлерами, два из которых предназначены для приготовления кофе, и один – для производства пара. Многие пользователи/владельцы профессионального кофейного оборудования понимают, что мультибойлерная система – это необходимость, хотя некоторые слабо представляют, для чего она нужна. Автономность бойлеров – залог их стабильной работы. Использование, к примеру, воды для взбивания молока из бойлера пара никак не повлияет на температурную стабильность в других котлах.
В идеале, Дизайн Кейс Ван дер Вестен Спирит Дуэт заслуживает отдельного всеобъемлющего обзора. Кис занимается разработкой дизайна кофемашин с 1984 года. За несколько десятилетий дизайнер-разработчик успел поработать со многими брендами, в числе которых и легендарная La Marzocco. Каждая разработка нидерландца удостаивалась самых лестных отзывов. Узнаваемый абстрактный дизайн каждой выпущенной брендом Кис ван Дер Вестен кофемашины стал эталонным для остальных производителей.
