Автор : Максим / Дата : 2026-06-04 07:40:12

Рецепт приготовления "Кофе-гляссе"

Для приготовления кофе вам понадобятся:

- 270 г воды
- 270 г пломбира
- 650 г яичных желтков
- 200 г сахара-песка
- 65 г молотого кофе

Сварите черный кофе. Дайте ему настояться полчаса.
Снова доведите кофе до кипения, затем процедите. Залейте кофе желтки, растертые с сахаром. Проварите полученную смесь на водяной бане и разлейте в высокие бокалы, заполняя их до половины. Остудите напиток, после чего положите пломбир в холодный кофе.