Фермер Гирма Авочо выращивает свой кофе всего на одном гектаре. Его ферма расположена в городе Челчеле. Среднегодовая температура на его участке колеблется от 10 до 23 °С. На ферме плодородная почва и весь кофе произрастает в тени деревьев Кордии, Акации и Энсеты (эфиопский банан), что позволяет создать особый микроклимат для созревания ягод.
