Кофе со средней плотностью тела и гладкой текстурой. В аромате оттенки арбуза, малина и карамель. Во вкусе красная смородина, темная слива и оттенки сладкого апельсина. Послевкусие цитрусовое. Кофе с высокой сладостью и яркой кислотностью.

Происхождение: объединение малых фермеров Чапаррал, Колумбия
Сорт: 100% Арабика, подвиды колумбия и каттура
Метод обработки: мытый
Урожай: 2018
Обжарка: идеально в фильтре

Департамент Толима находится в центрально-западной части Колумбии в центре горного хребта Анд, на границе с департаментами Каука, Уила, Киндио и Рисаралда, которые ранее были заселены коренными племенами Пихаос.