Новая версия происхождения кофе
Общепринято мнение, что впервые люди стали использовать зерна кофе в 900 году до нашей эры, но утверждать наверняка, когда и кем был открыт кофе, не возьмется никто.
Известная легенда рассказывает о эфиопском пастухе Калди, который заметил, что его козы жуют растение с красными ягодами с огромным удовольствием. Пастух решился попробовать ягоды сам и обнаружил, что они наполнили силой и энергией его тело.
Само же изготовление напитка из этих ягод придумали, как считается, в центральной Африке. Мусульмане использовали полученный настой для повышения выносливости во время продолжительных молитв.
Несмотря на это, последние достижения археологии ставят эти легенды под вопрос.
Раскопки в районе Анатолия позволили найти иероглифические письмена древних хеттов, на которы изображены, предположительно, кофейные зерна.
Хетты – народ, проживавший на территории современной Турции. В тринадцатом веки хетты владели могущественной и влиятельной империей, однако после нашествия других племен она пала. Район Анатолия принято считать перекрестком нескольких культур и цивилизаций. Именно тут сходились Азия, Африка и Европа. В нем была хорошо развита и коммерция и культура, поэтому может оказаться, что победоносное шествие кофе по миру началось именно отсюда.
