Кофейный бизнес Виктории Карлсбергс
Пока мы разговаривали с Викторией Карлсбергс в её маленькой уютной кофейне с чудесным видом на Авачинскую губу, поток посетителей не иссякал. Шипела кофемашина, наполняя вечерний воздух упругими волнами аромата древнего и всегда современного напитка.
Посетители благодарили и уходили, а Виктория не смогла удержаться от романтических ноток в нашем деловом разговоре об её бизнесе: «Кофе – это целый мир, сначала ты просто стоишь, варишь его, старясь, чтобы он получался у тебя самым лучшим, потом включаешься в решение мировых кофейных проблем, предлагаешь собственные рецепты…».
А начиналось все для Виктории достаточно стандартно. На преддипломной практике во время учебы в Санкт-Петербурге в Таможенной академии она отчетливо поняла, что государственная служба с детальной регламентацией во всём и вся не для неё. Хотелось заняться своим делом, реализовать личностный потенциал и полученные экономические знания в бизнесе. Открыть свое дело Виктория стремилась именно там, где родилась – на Камчатке, которую девушка, «безумно любит, и не мыслит жизни без вулканов и океана».
Но не из-за одних романтических порывов собиралась будущий предприниматель открыть своё дело на Камчатке. Виктория знала, что в регионе действует система поддержки малого и среднего бизнеса. Определившись с тем, какое именно дело она намерена открыть, девушка обратилась в Центр поддержки предпринимательства.
«Там мне помогли правильно сформировать финансовый и бизнес-планы, – рассказывает Виктория Карлсбергс, – подготовить заявку на получение гранта начинающим субъектам малого предпринимательства на создание собственного бизнеса. С этих денег и началась сеть моих кофеен. Вначале открыла одну точку. Она располагалась в центре Петропавловска-Камчатского. Под кофейню переоборудовали киоск, в котором прежний хозяин занимался ремонтом обуви. Помогали мне друзья, родители. В буквальном смысле собственными руками мы создавали интерьер, соответствующий новому предназначению киоска».
Виктория не скрывает, что на первых порах приходилось сложно, но тут же добавляет: «Никогда не жалела о своем выборе. Бизнесом приходится заниматься постоянно, не подразделяя дни недели на рабочие и выходные, но я люблю свое дело, постоянно узнаю что-то новое, у меня замечательные сотрудники – молодые, активные, целеустремленные, с ними приятно трудиться».
Кое-кто из тех, кто работал с Викторией, «заразившись» от неё предпринимательской энергией, решил открыть своё дело. Расширила его и Карлсбергс. Сегодня у неё уже три кофейные точки в разных, самых многолюдных местах краевого центра. Средства для их открытия в виде микрозайма начинающим субъектам МСП Виктория получила в Камчатском государственном фонде поддержки предпринимательства. Он предоставил на развитие бизнеса 750 тысяч рублей под незначительные проценты сроком на три года.
В планах Виктории – открытие четвертой торговой точки – в пассажирском терминале главной воздушной гавани края. Соответствующая заявка направлена руководству акционерного общества «Международный аэропорт Петропавловск-Камчатский».
Сегодня Виктория намерена заняться и другим видом бизнеса. Совместно с деловым партнером они планируют в районе Зеленовских озерков реализовать инвестиционный проект «Организация туристической базы в составе гостевых домов». Вложения в основной капитал оцениваются в 21 миллион рублей. При реализации нового инвестиционного проекта Виктория также намерена задействовать существующие в крае меры поддержки бизнеса. Предприниматели при содействии Корпорации развития Камчатки формируют бизнес-план и пакет документов для получения статуса резидента территории опережающего развития.
В завершение нашей беседы Виктория Карлсбергс пожелала молодым людям, не определившимся с жизненным выбором, попробовать открыть свое дело: «Я не знаю лучшей профессии, чем предприниматель. Она позволяет человеку в полной мере реализовать заложенный в него потенциал. Пожалуй, это даже не профессия, а призвание, стиль жизни. Бизнес не обещает легких побед, но он позволяет добиваться настоящих больших результатов, получать ни с чем несравнимое удовлетворение, когда дело твоих рук, твоего интеллекта становится востребованным окружающими, когда оно позволяет дать работу, обеспечить достойный уровень жизни тем, кто трудится рядом с тобой. И Камчатке есть все условия для развития бизнеса, надо только уметь их задействовать».
