Узколистный иван-чай, ферментированный и измельчённый.

В сухом виде – небольшие тёмные комочки измельчённых, ферментированных и спрессованных листьев, с сильным кисловатым ароматом.

На Руси издавна пили иван-чай в виде настоя или отвара листьев, которые проходили естественную ферментацию и сушку. Официальное название Иван-чая в ботанике – кипрей. Свое же популярное название "Иван-чай" он получил благодаря торговле, когда его активно экспортировали в Европу, – самое известное и традиционное русское имя "Иван" закрепилось за напитком, который пили на Руси до распространения чая. То есть, буквально, Иван-чай означает "русский чай".

Помимо приятного вкуса у Иван-чая есть ряд полезных свойств:

• широкое противовоспалительное действие,
• благоприятное воздействие на пищеварительную систему,
• помогает бороться с мигренями и бессонницей,
• отмечено противоопухолевая активность иван-чая,
• способствует излечению болезней мочеполовой системы,
• иван-чай полезно пить в период вирусных заболеваний для укрепления иммунитета.

Вкус
Получается настой тёмно-орехового цвета, очень ароматный, с медовыми, тягучими нотками в аромате, с богатым вкусом, украшенным ягодно-фруктовыми тонами.

Как заваривать
Заваривать лучше в стеклянном чайнике, 3-4 чайных ложки на 450 мл залить водой 90-95°C и настоять 3-4 минуты.