Кофемашина автомат традиционная с 2-мя высокими группами и светодиодной подсветкой предусматривает автоматическую дозацию, автоуровень воды, подачу пара, подачу кипятка, автодиагностику, самоочистку. Объём основного бойлера - 14 л. Также модель оснащена дополнительными бойлерами на каждую группу объемом по 0.7 л. Машина оснащена 2-мя стальными кранами подачи пара (холодными на ощупь); кнопкой остановки пара, 1 краном подачи горячей воды, программируемым подогревателем чашек, манометром, электронными датчиками уровня и температуры воды в бойлере, контролем температуры PID через дисплей и других параметров машины, компьютером, жк дисплеем, счётчиком порций (полным и частичным), экономайзером горячей воды, отражающим зеркалом в нижней фронтальной части, которое позволяет оператору видеть дно портафильтра. Новейшая система варки кофе усиливает вкус любой кофейной смеси. Специальная система SIS с двойным завариванием обеспечивает отличный кофе в течение всего дня и сухие кофейные отходы после каждой операции. В верхней части раздаточной группы располагаются кнопки электронного управления. Возможно программирование времени включения и выключения кофемашины. Решетчатый рабочий поддон из нержавеющей стали не загрязняет чашки. Краны подачи пара из нержавеющей стали поворачиваются на 360°.
Pulse-Jet: новая запатентованная технология подачи давления в кофейную таблетку импульсами позволяет бариста более деликатно вываривать кофе. Pulse-Jet может подчеркнуть такие характеристики кофейной смеси, как горечь, кислотность и сладость, либо, наоборот, снизить их интенсивность. С помощью данной технологии бариста может разделить процесс на 3 этапа, выставить продолжительность каждого этапа по времени, и внутри каждого этапа установить частоту и продолжительность импульсов заваривания, либо отменить эти импульсы на каждом этапе.
Новейшая технология Т3 отвечает за тройной контроль стабильности температуры воды в кофемашине от бойлера и до группы варки, что говорит о том, что есть возможность программирования и контроля температуры воды в основном бойлере, в бойлере на каждую кофейную группу и температуры воды на выходе, непосредственно в каждой группе варки. Технология T3 обеспечивает трёхмерный температурный контроль, благодаря чему считывание и настройка температуры становятся более точными. Aurelia Wave T3 мгновенно реагирует на изменения настроек в режиме реального времени и великолепно адаптируется к характеристикам любой кофейной смеси.
Энергосберегающие технологии: Снижают потребление электроэнергии.
Специальная система SIS с двойным завариванием обеспечивает отличный кофе в течение всего дня и сухие кофейные отходы после каждой операции. Эргономичность машины отмечена европейским сертификатом: ручка фильтродержателя имеет коническую форму и отклонена на 10° для удобства оператора, не скользит даже в мокрой руке. Мягкая система соединений позволяет устанавливать или снимать фильтродержатель без усилий.
Подсветка рабочей поверхности и паровых кранов: Новая система освещения гарантирует равномерное распределение света по всей рабочей поверхности, а благодаря подсветке, установленной над паровым краном, бариста может проследить, как взбивается молоко для капучино.
Удобный сенсорный дисплей 4.3" новой кофемашины позволяет бариста устанавливать и контролировать такие параметры, как: время экстракции, температура групп, давление в бойлере, дополнительное предварительное смачивание, энергосбережение.
Autopurge: автоматическая очистка сеточек групп, срабатывает после того, как бариста вынимает холдер из группы.
