Выращивание кофе является давней традицией семьи Варгас. Эдуардо Антонио всегда был очарован производством кофе, и посвятил свою жизнь совершенствованию своих знаний и навыков, чтобы кофе становился только качественнее и вкуснее. Эдуардо владеет поместьем Альфредос уже 20 лет, и живет там вместе со своей женой и детьми.