Пурпурный шен Муслим пуэр 2005 года, спрессованный в традиционную форму блина 357 г.

Пурпурный пуэр производят из особой разновидности чайного дерева, листья и почки которого имеют необычную пурпурную (фиолетовую) окраску. Такая разновидность появилась благодаря естественной мутации чайного дерева из фиолетового пуэра. Пурпурный окрас объясняется присутствием в листьях большого количества естественных пурпурных пигментов антоцианов (которые также дают характерный окрас чернике и ежевике).

Муслим пуэр производится небольшой фабрикой близ горы Дженшань представителями мусульманской народности Хуэй (回族), одной из 24 народностей провинции Юньнань.

Эта народность придерживается традиционных мусульманских ценностях поэтому данный пуэр можно по праву назвать халяльным.

Этот блин спрессован из фиолетового (пурпурного) пуэра сырца. Он отличается более терпким и плотным вкусом и ценится за его целебные свойства.

Примечание: В связи с тем, что чай был произведен и упакован более 3-х лет назад, возможно наличие мелких дефектов оригинальной упаковки блина.

Вкус
Настой светлый, прозрачный. Аромат настоя деликатный, с изысканными фруктовыми нотами. Вкус чая богатый и глубокий, слегка терпкий, не совсем традиционный для шен пуэра.

Как заваривать
Заваривать при температуре 85-90°C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 2-5 мин. Для проливного метода – 8 граммов заварки на гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек.