Показано 1–9 из 12
Блендер барный профессиональный Hamilton Beach HBB908-CE оснащен стаканом объемом 1.25 л из поликарбоната. Конструкция блендера позволяет использовать 2 скорости
Блендер барный профессиональный Hamilton Beach HBH450-CE оснащен стаканом из поликарбоната объемом 1.42 л. Конструкция блендера позволяет использовать 2 скорости и пульсовый режим
Hamilton Beach HBH550-CE, блендер барный профессиональный серии Fury имеет систему Wave Action, которая постоянно направляет смесь на ножи; 2 скорости, функцию Pulse
Блендер имеет систему Wave Action, которая постоянно направляет смесь на ножи, сенсорную панель управления, 2 скорости
Hamilton Beach HBH850-CE Блендер барный профессиональный серии Summit c функцией Auto Blend, которая останавливает работу блендера, когда достигнута нужная консистенция, систему Wave Action
Блендер барный профессиональный, серии Eclipse, имеет двигатель мощностью 3 л.с., программируемое сенсорное управление, систему Wave Action
Блендер пищевой профессиональный Hamilton Beach HBF500S-CE, оснащен стаканом из стали объемом 1,8 л. Конструкция блендера позволяет использовать регулятор скорости
Блендер пищевой профессиональный для продуктов, с регулятором скорости, функцией Pulse и Chop, ударопрочный стакан объёмом 4 л из нержавеющей стали
Блендер для решения кухонных задач: смешать тесто, начинки, нарубить сальса, хумус, овощи, смолоть орехи, зерна, специи
Hamilton Beach Quantum HBH950-CE - блендер барный профессиональный со стаканом объемом 2 л из ударопрочного поликарбоната, звукопоглощающим пластиковым кожухом
Стакан к блендеру HBB908, 0.95 л (стальной). Комплектация: стакан, ножи, крышка. Стакан поставляется в сборе и полностью готов к работе
Стакан к блендеру HBB250-CE и HBB250S-CE, 0.95л стальной. Комплектация: стакан, ножи, крышка. Стакан поставляется в сборе.
Что выбрать миксер или блендер?
Как выбрать лучший вариант? Эти два названия происходят от английских слов – синонимов – mix и blend, значение которых одинаково - смешивать, перемешивать. В чем же разница между этим разновидностями барного оборудованиея, и какой именно аппарат выбрать бармену для своей работы?
С технической точки зрения между ними есть два основных различия – в миксере перемешивающая часть находится сверху, в блендере – снизу. И второе очень важное отличие – миксер перемешивает и взбивает коктейль, а стационарный блендер оснащен ножами, которые позволяют измельчать фрукты или лед.
Надо отметить, что благодаря этому в блендер является более многофункциональным барным оборудованием.
Во-первых, можно приготовить широкий ассортимент алкогольных, без алкогольных или молочных коктейлей в блендере. Во-вторых, кроме коктейлей он позволяет делать различные соусы (в том числе при необходимости и для кухни, например даже майонез или горчицу), муссы и фруктовое пюре.
Да и когда необходимо приготовить коктейль с добавлением фруктов, без блендера не обойтись. Наиболее популярные коктейльные фрукты – клубника, киви, бананы, персики, вишня. А также в блендере можно сделать смузи – стремительно набирающий популярность напиток из свежих фруктов и льда.
Но и у миксера существуют определенные преимущества – самое главное только миксер может взбить коктейль с роскошной пышной пеной, которую так любят клиенты бара. Миксер нужен всегда, когда требуется значительно увеличить объем напитка, причем вопреки распространенным заблуждениям в миксере можно готовить не только молочные и безалкогольные, а также и алкогольные напитки, компонентам которых требуется взбивание.
Например, ни один блендер или шейкер не взобьет яичные желтки для популярного флипа, так как это может сделать миксер.
В популярном продвинутом баре, бармену желательно иметь оба эти вида оборудования.
