С помощью воронки-пуровера (от англ. «pour over» - заливать) можно в считанные минуты заварить чашку ароматного кофе с насыщенным сбалансированным вкусом. Воронка-пуровер удобна тем, что для приготовления напитка не требуется практически никаких затрат, а значит можно заваривать кофе в любом месте, где есть горячая вода. Для этой воронки подходят фильтры Hario VCF-02-40W.  

Cпособ приготовления  

Берем воронку, ставим на чашку или специальный сервировочный чайник и кладем в воронку фильтр.
Проливаем фильтр водой (около 200 мл) и выливаем ее.
Отмерив необходимое количество кофе, засыпаем его в фильтр.
Производим пред смачивание кофе так, чтобы вся поверхность кофе стала влажной (1 гр кофе впитывает 2 мл воды).
Засекаем 30 секунд с момента первого контакта воды с кофе.
Тонкой струей воды в течении 1,5-2 минут проливаем оставшуюся воду. Если вода проливается медленнее или быстрее положенного времени, то необходимо отрегулировать помол.  
8-10 г кофе на 110 мл средний помол вода t=85-95 ˚C