Данная серия профессиональных кофемашин, отмеченная призом SCA (Ассоциации Спешелти Кофе) 2018 года за лучший новый продукт в сфере коммерческого приготовления кофе, имеет поистине выдающиеся характеристики, недаром её создатели дали ей имя: Большая Мечта!

Первая кофемашина эспрессо была изготовлена более 100 лет назад. С тех пор материалы, используемые для изготовления кофемашин, почти не изменились.

100 лет, в течение которых произошли огромные изменения в плане дизайна, наружных материалов и электронных устройств. Однако внутри, в основе машины, ничего не менялось уже более века. Латунь и медь по-прежнему являются основными компонентами кофемашин. Технические характеристики этих материалов говорят нам о том, что термическая стабильность, энергоэффективность, механическое сопротивление и адгезия известкового налета к компонентам не оптимальны.

Высокие технологии.

Big Dream - это продукт, который включает в себя новейшие технологии отрасли, как в отношении аппаратного, так и программного обеспечения.

Использование нержавеющей стали во всех ее внутренних компонентах (независимо от того, протекает по ним вода или нет) само по себе делает эту машину «следующего поколения». Но у этого также есть много других новых функций.

Аппаратные средства.

Мы включили компоненты последнего поколения: высокостабильные, двойные сварные насыщенные кофейные группы, термооболочку групп и бойлеров, «вечные» паровые клапаны, прецизионные фильтры, светодиодную подсветку RGB, все клапаны из нержавеющей стали… и многое другое. Многие из этих функций просто не существовали раньше в отрасли.

Программное обеспечение.

Это ключ к тому, чтобы быть высокотехнологичным продуктом. Мы разработали совершенно новое современное программное обеспечение, обеспечивающее полный контроль над машиной с помощью дисплея (сенсорного экрана). Он имеет все виды функций, оповещений и записей, с быстрым, интуитивно понятным управлением и является уникальным в своей области.

Создано навечно.

Нержавеющая сталь позволила нам создать долговечный продукт, который был бы более устойчивым. Механическая стойкость этого материала гарантирует, что наши кофемашины имеют длительный срок службы.
Он устойчив к коррозии, температурам до 300 C, воде, пару и влажности. Кроме того, нержавеющая сталь невосприимчива к известковой накипи, которая является причиной 70% ремонтов профессиональных кофемашин.

Основные особенности.

• Изготовлено на 100% из нержавеющей стали. Все компоненты выполнены из нержавеющей стали. Отсутствует медь и латунь как в традиционных машинах.
• Прочный корпус из нержавеющей стали толщиной 2,5 мм.
• Многоконтурная технология (вкл / выкл по группам).
• Автономный паровой бойлер.
• Термическая изоляция котлов (кофе и пар) и групп.
• ПИД-регулирование (+ 0,1) для каждой группы и парового котла.
• Термостойкость (+/- 0,2).
• Динамический подогрев (кофейные группы).
• Энергоэффективность (-40%).
• Два варианта предварительного приготовления (мягкий и стандартный).
• Горячая вода. Двойной выбор (регулируемый).
• Точный контроль температуры воды для приготовления.
• Мощный паровыделитель (12 мм трубка против известковых отложений с двойной стенкой из нержавеющей стали).
• Высокоточные корзины из нержавеющей стали. Толщина: 1 мм. Все стандартных размеров: 7/14/18/21 г.
• Регулируемый подогрев чашек кофе. От 30 до 60C.
• TFT сенсорный экран. Функциональное, интуитивно понятное программное обеспечение. Несколько функций. Тотальный контроль.
• Предназначен для бариста: низкая высота (49 см), зеркальный эффект, контроллер управления паром: два положения, светодиодная подсветка в рабочей области, светодиоды RGB на кнопочной панели, 5 вариантов выбора подсветки.
• USB коннектор для обновления программного обеспечения.
• Различные цвета и кастомизации.