Barista T от Ascaso – это великолепная линейка профессиональных высококонкурентных кофемашин, произведённых с использованием самых передовых технологий высочайшего качества.
Развитие технологий от E-61 до T, Устойчивое развитие и переоценка традиции.
Со временем потребности общества меняются. Ни производители, ни инженеры-разработчики не могут управлять этим процессом. Само общество по мере своего развития требует производства всё более совершенных продуктов, отличающихся повышенной степенью надёжности, большей энергоэффективностью, удобством использования и долговечностью.
В новейшее время именно профессиональные бариста являются основными заказчиками моды в сфере производства кофемашин, они желают работать за более совершенными кофемашинами, инновационные черты которых улучшают, а не ухудшают качество производимого эспрессо.
Команда инженеров компании Ascaso уже много лет работает над тем, чтобы оторваться от своих конкурентов благодаря высокому совершенству своих эспрессо-машин. Это процесс привел их к переоценке своего подхода к традициям. Они решили направить все свои силы на непрестанное инновационное проектирование.
В 60-е годы изобретение кофейной группы модели E-61 принесло новшество в мир эспрессо. Кофейная группа E-61, только появившись на рынке профессиональных кофемашин, получила мгновенный успех и широкое признание. Со временем она стала наиболее используемой кофейной группой за всю историю профессионального производства эспрессо. Даже сегодня многие производители все еще используют её в своих кофемашинах или же работают с кофейными группами, вдохновлёнными её конструкцией.
Однако сейчас, спустя 60 лет инженеры компании Ascaso вновь занялись поисками новой технологии, которая бы перевернула кофейный мир, устранив последние недостатки предыдущих инженерных решений.
После создания модели Big Dream, в которой специалисты компании Ascaso изменили технический критерий, используемый более 100 лет (заменив медь и латунь на нержавеющую сталь), они решили продолжить создавать новые уникальные продукты. Такие продукты, которые также смогут повлиять на всю отрасль профессионального приготовления кофе.
Она обеспечивает отличную термическую стабильность для групп совместно с высоким уровнем энергоэффективности (низким потреблением энергии), её использование также гарантирует, что в кофейные чашки попадает только самая чистая и свежая вода.
Многоуровневая система интегрального управления температурой экстракционной воды.
Система предварительного нагрева воды. Кофемашины Ascaso предварительно подогревают пресную воду перед подачей на группы.
Свежеприготовленная вода. Кофемашины Ascaso, избегая использования застоялой, постоянно подогреваемой воды, берут её непосредственно из водопровода, поставляя свежеотфильтрованную воду для групп, такая вода богата кислородом, что положительно сказывается на вкусовых качествах кофе.
Термодинамические группы. С помощью PID контроля температурных режимов двойных нагревательных элементов и термального экранирования бойлеров достигается максимальная термостабильность.
Программное обеспечение. PID контроль температурных режимов. Поддерживает термическую стабильность во всей системе.
Энергоэффективность. Одной из основных целей создания «T» технологии было снижение энергопотребления кофемашин. Данная технология обеспечивает 50%-ную энергоэкономию в сравнении с обычными кофемашинами и 25% энергоэффективность в сравнению с другими кофемашинами с мультибойлерной технологией.
Высокая термостабильность, высокая энергоэффективность, чистая и свежая вода в каждой чашке кофе!
