Характерный стиль Dalla Corte можно легко узнать по таким элементам кофемашины, как стальное покрытие, ручки и профессиональная заварочная группа, обеспечивающая максимальную термостабильность. Кроме того, обновленный корпоративный логотип выделяется своим современным и одновременно традиционным стилем.

С помощью Mina каждый бариста может с легкостью создать свою уникальную порцию эспрессо и получить необходимый профиль чашки благодаря ручному управлению каждого этапа экстракции.
Когда леверный рычаг опущен, вода подается на кофейную таблетку под давлением 9 бар: все, что необходимо сделать бариста, это регулировать процесс экстракции до получения желаемого результата. Процедуру приготовления эспрессо можно воспроизвести с точностью для каждого последующего шота или отрегулировать и сохранить индивидуальные настройки для различных сортов кофе и кофейных смесей.

Mina произведена с использованием запатентованной технологии Dalla Corte’s R&D: эксклюзивная система DFR (Цифровой Регулятор Расхода — патент в процессе рассмотрения) обеспечивает электронный контроль подачи воды во время каждой стадии экстракции. По сути, предсмачивание начинается при 0 бар, и степень открытия водяного клапана может быть установлена в цифровом формате с задаваемым шагом в сотые миллиметра для обеспечения максимально точного контроля подачи воды во время процесса экстракции.