Модель Mahlkoenig EKK 43 уникальна благодаря сочетанию своих характеристик, это одна из самых востребованных профессиональных кофемолок в мире.

Она позволяет обеспечить великолепный вкус Вашего кофе за счет высокой степени однородности помола. Чем однороднее помол, тем больше можно работать со вкусом и находить самые яркие и вкусные ноты. Кроме того, пластиковые трубки выхода молотого кофе за счет статики притягивают к себе пыль и шелуху от кофе, отсекая их от основной массы молотого кофе. Благодаря этому можно получить более чистую, сбалансированную чашку кофе. Чем вкуснее кофе, - тем больше продажи. Благодаря этому кофемолка окупается значительно быстрее и позволяет привлечь больше любителей кофе в Ваш магазин или кофейню.

Кофемолка Mahlkoenig EKK43 используется сегодня в сотнях кофейных специализированных магазинов по всей России, в лучших известных кофейнях, в лабораториях и на производствах. Многие профессиональные бариста признают ее лучшей кофемолкой для помола под набирающие популярность альтернативные способы приготовления.
Mahlkoenig EKK 43 — официальная кофемолка мировых чемпионатов бариста (World Barista Championship).

Технические особенности:

• Две независимых кофемолки для кофе и других типов зёрен - в форме одной! Удобная экономия пространства, времени и средств.
• На этой модели кофемолки возможен также помол таких материалов, как: пряности, зерно, мак и льняное семя.
• Отличается высокой мощностью, исключительной надежностью и высокой производительность — 1300 Ватт, что позволяет перемалывать примерно 900 — 1000 грамм кофе среднего помола в минуту.
• Настраивается на различные степени помола — для кофе по-восточному, эспрессо, фильтр-кофе.
• Оборудована системой быстрой и простой регулировки необходимых степеней помола при помощи ручек настройки.
• Обеспечивает великолепный помол под турку — около 105 микрон, почти пластичный. При этом кофемолка обеспечивает высокую производительность помола под турку — примерно 240 грамм в минуту, что является самым высоким показателем среди кофемолок для магазинов. В режиме помола под турку кофемолка может работать примерно 10 минут без остановки.
• Данная кофемолка благодаря своей компактности и мощности может использоваться на небольших производствах.
• Эту модель кофемолки можно активно использовать в кофейных лабораториях или при проведении каппингов. Любой производитель знает, насколько важна оценка кофе в его лучшем виде, умение увидеть самому и показать покупателям все вкусовые возможности различных кофейных зёрен. С кофемолкой Mahlkoenig EK43 можно легко организовать профессиональное проведение каппингов любого количества кофейных сортов.
• Качественные большие жернова 98 мм с ресурсом около 6500 килограмм выполнены из литой стали. Длительный ресурс жерновов позволяет в 2-3 раза снизить себестоимость помола каждого килограмма кофе. Mahlkoenig имеет собственное производство жерновов и контролирует полностью весь цикл их производства.
• Плоские жернова с особой заточкой позволяют качественно и равномерно смалывать кофе «в пыль», при этом его не пережигая. Вертикальное расположение жерновов непосредственно над узлом раздачи молотого кофе повышает продуктивность кофемолки и сокращает количество кофейной пыли.
• Вертикальное расположение жерновов обеспечивает полный выход молотого кофе, с расхождением всего всего +/- 0,1-0,3 грамма
• Шнековая подача зернового кофе к жерновам исключает зависимость фракции помола и дозировки от высоты кофейного столба в бункере для зернового кофе.
• Магнитная фиксация жерновов обеспечивает максимально плотное прилегание пластин, что минимизирует попадание между ними кофейной пыли. Такое строение упрощает обслуживание и калибровку. Плавная регулировка степени помола осуществляет поворотным переключателем.
• Специальный фиксатор пакета позволяет работать в режиме «hands-free». Очистка выпускного отверстия для молотого кофе производится при помощи ручки фиксатора пакета.
• Потребляемая мощность: 1300 Вт.
• Защита от перегрузки (7 А при 220 В).
• 2 зерновых бункера, вместимостью 1,5 кг каждый.
• Бункер для зерна оснащен улавливающим магнитом, который предотвращает попадание случайных мелких металлических предметов в жернова.
• Частота вращения жерновов: 1480-1740 об/мин.
• Ресурс работы жерновов (приблизительно): 7 x 2 тонн кофе.
• Производительность, средний помол (ориентировочно): 1000 гр/мин.
• Сертификаты соответствия: CE,CB,ETL Safety, ETL Sanitation.
• Ширина: 230 мм.
• Длина: 590 мм.
• Высота: 770 мм.
• Масса: 28 кг.