Colombia Pink Bourbon, кофе OWL в зернах Specialty Coffee
Спелый мандарин, персик, маракуйя
Обработка: мытая
Аромат: цветочный мед, персик, красное яблоко
Кислотность: искристая, сочная, яблочная и молочная
Тело: деликатное, чайное
Вкус: спелый мандарин, персик, маракуйя
Луис Сальдарриага – авторитет для фермеров муниципалитета Хиспания, он посвятил свою жизнь кофе, обучил и подготовил для кофейной индустрии своего сына Хуана. Именно на Эль Энканто внедряются новые способы ферментации, которыми семья Сальдарриага делится с другими фермерами, и производят кофе всех самых популярных видов обработки – мытой, сухой и хани.
