Луис Медина выращивает, собирает и обрабатывает кофе на своей ферме Эль Цедро в регионе Тьеррадентро Каука. Луис унаследовал Эль Цедро от своего отца и продолжал производить кофе, следуя семейной традиции. Он также выращивает кукурузу и бобы в дополнение к кофе. Ферма расположена недалеко от дороги к вулкану Невадо-дель-Уила, примерно в 45 минутах езды от города Сан-Луис.
