Установка Шаурма-2 М (газовая) представляет собой аппарат для приготовления мяса путем его нагрева двумя газовыми беспламенными горелками. Мясная нарезка, сформированная в цилиндр, насаживается на специальный нож, который вращается вокруг своей оси ручным способом. Корпус изделия изготовлен из нержавеющей стали. Каждая горелка включается и регулируется отдельно. Для настройки оптимальных условий жарки нижний поддон имеет два положения установки, а расстояние между ножом и горелками регулируется. Установка работает от баллона со сжиженным газом (в комплект не входит) и предназначена для эксплуатации в помещении (при условии гарантированного проветривания или наличии вытяжной вентиляции), либо на открытом воздухе.