Многофункциональный шкаф шоковой заморозки GEMM BCM/10 позволяет задавать различные рабочие циклы: шоковое охлаждение (жесткий/мягкий циклы) и замораживание, функция расстойки с пароувлажнением, функция низкотемпературного приготовления (+70 °C).
Использ
