Типы жерновов для электрических кофемолок

Галина | 16-11-2023 |

В кофемолках используют различные типы жерновов, и выбор зависит от предпочтений в методе приготовления кофе.
Вот несколько основных типов:


1. Керамические жернова:
- Преимущества: Керамические жернова обычно долговечны и менее подвержены износу в сравнении с металлическими. Они не передают тепло кофейным зернам в процессе помола, что может быть важным для сохранения аромата.
- Недостатки: Могут быть более хрупкими, чем металлические, и подвержены сколам при ударах.


2. Металлические жернова (нержавеющая сталь):
- Преимущества: Металлические жернова обычно более прочные и менее подвержены повреждениям. Они могут использоваться для помола большего объема кофе.
- Недостатки: В процессе помола они могут передавать немного тепла кофейным зернам, что может повлиять на аромат.
жернова Fiorenzato 64мм
жернова HEYCAFE
жернова Mazzer 192C

3. Жернова из титана:
- Преимущества: Титановые жернова сочетают в себе прочность металлических жернов и невысокую теплопроводность, близкую к керамике.
- Недостатки: Обычно более дорогие по сравнению с другими типами жерновов.


Выбор жерновов зависит от ваших предпочтений в кофе и том, как вы планируете его приготовить. Некоторые люди предпочитают керамические жернова для их сохранения аромата, в то время как другие выбирают металлические жернова из-за их прочности.

Рецепты



Полезные статьи


Контакты

Свяжитесь с нами любым удобным для Вас способом или оставьте заявку
мы перезвоним в течение 5 минут
Имя
Телефон
Email
+7 (903)773-84-84 Максим
+7 (903)771-84-84 Галина
info@coffeemaxmaster.ru