Правильный помол кофейных зерен зависит от способа приготовления кофе, который вы используете.
Вот несколько рекомендаций:
1. Грубый помол (Coarse):
- Использование: Кофе во френч-прессе, кемексе, холодном заваривании.
- Характеристики: Грубый помол снижает риск пересыпания кофейных частиц в напиток, так как у вас есть фильтр или долгий контакт с водой.
2. Средний помол (Medium):
- Использование: Дрип-кофеварки, аэропрессы, сифоны.
- Характеристики: Универсальный помол для большинства методов приготовления, обеспечивает баланс между экстракцией и вкусом.
3. Тонкий помол (Fine):
- Использование: Эспрессо, турка, аэропресс (если требуется короткое время приготовления).
- Характеристики: Более мелкий помол увеличивает площадь поверхности, что помогает получить более интенсивный кофейный вкус.
4. Очень тонкий помол (Extra Fine):
- Использование: Турка, некоторые системы подачи кофе.
- Характеристики: Необходим для приготовления кофе в стиле турки, где частицы кофе должны быть почти в порошке.
Помните, что оптимальный помол может варьироваться в зависимости от ваших предпочтений во вкусе. Экспериментируйте с разными степенями помола, чтобы найти идеальный вариант для вашего любимого способа приготовления кофе.